[…] Marina-Lohrbach – Lizenznehmer: food-monitor Insgesamt wurden 89 Proben verschiedenster frischer Kräuter in den Jahren 2017 bis 2021 untersucht, davon 14 […]
Pflanzenschutzmittelrückstände in frischen Kräutern?
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Pyrrolizidinalkaloide in Küchenkräutern
[…] Mischungen. Nachdem Meldungen über Funde lebertoxischer Pyrrolizidinalkaloide (PA) insbesondere in Kräuter– oder Rooibostee mittlerweile zum Alltag gehören, hat das CVUA […]
Cold Brew Tee im Marktcheck – abgekühlt statt heiß aufgebrüht
[…] Tee? Gerade in den Sommermonaten werden vermehrt spezielle schwarze Tees, Kräuter– und Früchteteemischungen verschiedener Hersteller angeboten, die sich zum Kaltbrühen […]
Kräutertee: Nur gut die Hälfte überzeugt im Schadstofftest
64 Kräutertees hat die Stiftung Warentest auf Schadstoffe untersucht. Während fast alle Fencheltees und viele Pfefferminztees keine Schadstoffe aufwiesen und […]
ÖKO-TEST Kräutertees: Durstlöscher mit Spritzgiftgeschmack
Pflanzengifte kommen nicht über die Zutaten der Kräutertees, sondern über mitgeerntete Pflanzen ins Produkt. Kräuter-, Kamillen- und Pfefferminztees sind teilweise […]
Lebensmittelbestrahlung – Ergebnisse aus Baden-Württemberg für das Jahr 2012
[…] Situation GranatapfelIn Deutschland dürfen nach wie vor lediglich getrocknete, aromatische Kräuter und Gewürze bestrahlt werden. Die Bestrahlung von getrockneten Kräutern/Gewürzen […]
Gestreckt – Ersetzt – falsch deklariert: Kontrollplan gegen Lebensmittelbetrug mit Gewürzen
Olivenblätter im Oregano, Färberdistel statt teurem Safran – Gewürze und Kräuter können gestreckt, ersetzt oder falsch deklariert sein, ohne dass […]
Spirituosen unter der Qualitätslupe
[…] u.a. Wodka, Rum, Korn, Whisky/Whiskey, Weinbrände, Tresterbrände, Obstbrände, Obstgeiste, (Früchte-, Kräuter-,Gewürz-) Liköre. Neben international und national vertriebenen Spirituosen wurden auch […]
Fertig-Salatdressings im Test
[…] ganz unterschiedliche Variationen, drei davon in Bio-Qualität. Alle Dressings enthielten Kräuter als Zutat. In das sensorische Gesamturteil gingen der Geschmack […]
ÖKO-TEST: Bestnote „sehr gut“ für GEPA-Pfefferminztee
Schadstoffe in vielen konventionellen Kräutertees Für bio eine Eins: In der aktuellen Novemberausgabe der Zeitschrift „ÖKO-TEST“ hat der „bio & […]