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Nostalgie mit Folgen – Glühweine aus Metallkesseln können zu viel Blei, Kupfer und Zinn enthalten

Aktuelle Untersuchungen im Jahr 2018 Auch in der Wintersaison 2018/2019 haben die CVUAs Freiburg und Stuttgart die amtliche Untersuchung von Glühweinen und anderen alkoholhaltigen Heißgetränken wie Feuerzangenbowlen oder Punsch, die … mehr

Glühweine aus Metallkesseln können zu viel Blei, Kupfer und Zinn enthalten

Nostalgie mit Folgen. Im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung wurden an den CVUAs Freiburg und Stuttgart in der Vorweihnachtszeit 2017 Glühweine und andere alkoholhaltige Heißgetränke, die auf Weihnachtsmärkten oder vergleichbaren Veranstaltungen … mehr

EFSA revidiert Höchstgehalte an Kupfer in der Tiernahrung

Die EFSA hat Änderungen der Höchstgehalte von Kupfer in Futtermitteln für einige Tiergruppen vorgeschlagen. Sie empfiehlt eine Verringerung des Kupferhöchstgehalts im Futter für Ferkel, Rinder und Milchkühe sowie eine Erhöhung … mehr

Schwefeldioxid- und Kupfergehalte in Wein aus Öko-Trauben und aus aus konventionellen Trauben

Das Thema Öko und Bio hat seit einigen Jahren auch im Weinbereich spürbar, wenn auch anteilmäßig noch auf überschaubarem Niveau, über alle Vertriebskanäle Fuß gefasst. Seit Anfang der neunziger Jahre … mehr

Nur geringe Mengen an Pflanzenschutzmittelrückständen in Lebensmitteln festgestellt

BVL stellt Ergebnisse für 2018 vor: Höhe der Rückstände ist abhängig von der Herkunft. Lebensmittel weisen insgesamt nur sehr geringe Mengen an Rückständen von Pflanzenschutzmitteln auf. Die Untersuchungsergebnisse der amtlichen Lebensmittelüberwachung … mehr

In Familienhaushalten mit gutem Einkommen wird gerne in hochwertigen Küchen gekocht

Kücheneinrichtungen in der Hausratversicherung angemessen berücksichtigen. Besonders seit Beginn der Nullzinsphase ist die Konsumlust der Verbraucher gestiegen. Davon profitiert auch die Möbelindustrie und hier stark der Bereich der Kücheneinrichtungen. Bereits … mehr

5 Frühstückscerealien-Trends in Deutschland

Angesichts der wachsenden gesundheitlichen Bedenken über Zucker, künstliche Aromen und Inhaltsstoffe müssen Hersteller zunehmend auf die Bedürfnisse gesundheitsbewusster Frühstückscerealien-Käufer reagieren. Diese legen Wert auf einen niedrigeren Zuckergehalt, Ballaststoffe, weniger bzw. … mehr

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