[…] Waren handelt. Vorsätzliche Täuschung lohnt sich wirtschaftlich sehr schnell. In Kurkuma aus Bangladesch, einem der Hauptanbauländer, wurden laut einer aktuellen […]
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Wie das geht?
Gestreckt – Ersetzt – falsch deklariert: Kontrollplan gegen Lebensmittelbetrug mit Gewürzen
[…] gemahlene und zerkleinerte Proben von sechs Kräutern und Gewürzen: Kreuzkümmel, Kurkuma, Oregano, Paprika oder Chili, Pfeffer und Safran. Bei 17 […]
Bubble Tea ist zurück: kalorienreich, koffeinhaltig und nichts für Kleinkinder
[…] sich auch ein koffeinfreier Kräuter- oder Früchtetee wie Hibiskus und Kurkuma verwenden. Tapiokaperlen aus dem Asialaden werden gekocht und mit […]
Alles Käse? Veganer Aufschnitt unter der Lupe im Marktcheck
[…] oder Beta-Carotin und vier Produkte Paprikaextrakt. Auch färbende Lebensmittel wie Kurkuma, Karotten- oder Apfelkonzentrat peppen die Ersatzprodukte farblich etwas auf. […]
Schwermetalle und andere chemische Elemente in Lebensmitteln: Bilanz 2019
[…] und sogar gesundheitsschädlich zu beurteilen. Außerdem gibt es Interessantes zu Kurkuma zu berichten. Die Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter (CVUA) Baden-Württembergs messen […]
Supershots – was können die bunten Vitamin-Drinks?
[…] Marktführer „hohes C“ vertreibt einen Supershot, der aus Orange, Mango, Kurkuma-Extrakt und Madagaskar-Ingwer besteht. Hauptzutat ist Apfelsaft. Dr. Britta Schautz, […]