[…] Fischkauf macht Greenpeace zur Osterzeit aufmerksam – beispielhaft beim beliebten Lachs. Im Fischratgeber zeigt die unabhängige Umweltorganisation ökologisch vertretbaren Fisch […]
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Verbraucherzentrale veröffentlicht Marktcheck zu Lachs, Forelle, Muscheln und Garnelen aus Aquakultur
[…] Verbraucherzentrale Hamburg hat stichprobenartig 23 im Handel erhältliche Aquakulturprodukte, insbesondere Lachs, Forellen, Garnelen und Muscheln, hinsichtlich ihrer Kennzeichnung, Transparenz und […]
Listerien beim Lachs: auf das Verbrauchsdatum achten
Fotolia #105348366 © nblxer – Lizenznehmer: food-monitor Listerien sind noch ein Problem. Kaum Belastung mit anderen Schadstoffen. Lachsfische gehören zu […]
Fisch an Ostern: Darauf sollten wir achten
[…] auf Fleisch und essen stattdessen Fisch. In der Regel kommen Lachs, Seelachs, Kabeljau oder Forelle auf den Tisch. Um das […]
Smushi aus Dänemark: Wenn Smörrebröd auf Sushi trifft
[…] es in den leckersten Kombinationen. Typischerweise wird roher Fisch wie Lachs, Hering oder Thunfisch auf dünn geschnittenem dunklem Vollkornbrot serviert. […]
6 Mythen über Lachs: Was stimmt wirklich?
Seit Jahren ist Lachs einer der beliebtesten Speisefische in Deutschland, 2020 lag er gar an erster Stelle. Vor allem in der Weihnachtszeit kommt er öfters auf den Tisch. Fast alle […]
Listerien nachgewiesen: Lachsspezialitäten zügig verbrauchen!
[…] planmäßig zur mikrobiologischen Prüfung entnommenen Proben kaltgeräuchertem bzw. gebeiztem (graved) Lachs sind nur 11 (55 %) in Ordnung gewesen. Insgesamt […]
Gesund und lecker: Norwegischer Zuchtlachs ist Testsieger bei Stiftung Warentest
Aquakultur in Norwegen. Foto: Seafood from Norway Lachs ist der beliebteste Speisefisch Deutschlands. Kein Wunder, denn Lachs ist nicht nur […]
Fisch zum Fest: Das essen die Deutschen an Weihnachten 2023
[…] beliebtesten Fische und Meeresfrüchte zum Fest. An erster Stelle stehen Lachs gefolgt von Krustentieren wie Krabben, Garnelen, Crevetten und Scampi. […]
Ein gesunder Weg durch die Schwangerschaft
[…] gesunde Fettquellen wie etwa Pflanzenöle, Nüsse und fetthaltige Fische wie Lachs, Makrele und frischen Tunfisch Schränken Sie den Zusatz von […]