Ein neuer Cochrane Review untersucht die Evidenz für die Wirksamkeit einer sogenannten Low-Carb-Diät beim Abnehmen und auf die Gesundheit. In … mehr
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Lebensmittel mit einer Extraportion Protein: überflüssig und teuer
Protein-Pulver, -Drinks und -Riegel oder Eiweiß-Brot gibt es schön länger auf dem Markt. Neuerdings kommen auch von Natur aus eiweißreiche … mehr
DGE betont Bedeutung wissenschaftlich fundierter Ernährungsempfehlungen
Gesicherte Ernährungsempfehlungen bleiben lange stabil. Die Verunsicherung der Verbraucher*innen beim Thema Ernährung ist groß. In den Medien werden häufig Ergebnisse … mehr
Lancet-Studie: Kohlenhydratanteil der Ernährung beeinflusst Lebenserwartung
Eine neue Studie im Fachmagazin Lancet Public Health (August 2018) untersucht inwieweit die Kohlenhydratzufuhr das Sterblichkeitsrisiko beeinflusst. Die Forscher um … mehr
UGBforum 4/18: Kohlenhydrate kontrovers
Low-Carb auf dem Prüfstand | FODMAP-Diät bei Reizdarm | Lebensmittelwirtschaft: Zuckersüße Manipulation Low-Carb-Diäten wie Logi-Methode, Paläo- oder ketogene Diät werden … mehr
Eiweißdrinks: Wozu?
Eiweiße sind der Baustein unserer Körperzellen Einweiße (umgangssprachlich) bzw. Proteine sind komplexe, biologische Moleküle, die einen erheblichen Bestandteil unserer Zellen … mehr
Die passende Diät finden
Das Frühjahr naht und eine Diät soll her, um den angesammelten Pfunden wirksam zu Leibe zu rücken? Geeignet sind Methoden, … mehr
Basische Heilwässer, Obst, Gemüse und Säfte schützen vor Übersäuerung bei Diäten und Fasten
Beim Fasten oder Diäthalten verbrennt der Körper mehr Fett. Gut so, denn die Fettpolster sollen ja weg. Doch die Verbrennung … mehr