In Deutschland wird gesundheitlicher Verbraucherschutz auf hohem Niveau betrieben. Die staatlichen Kontrollsysteme genießen insgesamt einen guten Ruf. Genügend qualifiziertes und weitergebildetes Personal sowie eine angemessene …
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Wie das geht?
Lebensmittelüberwachung: Weihnachtsgebäck und Kosmetik auf dem Prüfstand
Minister Peter Hauk MdL: „Unsere Lebensmittelüberwachung kontrolliert derzeit gefragte Produkte in der Adventszeit“. „Damit auch an Weihnachten die Gaumenfreude der Verbraucher ungetrübt bleibt kontrollieren die …
WeiterlesenBundesamt stellt aktuelle Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung vor
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und die Länderarbeitsgemeinschaft Verbraucherschutz (LAV) haben am 24.11.2025 auf ihrer Jahrespressekonferenz in Berlin ausgewählte Untersuchungsergebnisse zur Lebensmittelsicherheit in …
WeiterlesenLebensmittelüberwachung prüft Advents- und Weihnachtsprodukte
Schwerpunktkontrollen vor den Feiertagen haben sich bewährt. „Die Weihnachtszeit ist die Zeit des Backens, Kochens und Genießens. Überall steigt die Vorfreude auf festlich gedeckte Tafeln …
WeiterlesenMinister Hauk stellt Jahresbericht für Lebensmittelüberwachung 2023 in Baden-Württemberg vor
Erstmals gemeinsamer Bericht von Lebensmittel-, Futtermittel- und Trinkwasserüberwachung sowie Ökomonitoring. „Erstmals vereinen wir den Überwachungsbericht von Lebens- und Futtermittel sowie des Trinkwassers mit unserem Bericht …
Weiterlesenfoodwatch zu Lebensmittelwarnung.de: „Auch die beste App löst grundsätzliche Probleme der Lebensmittelüberwachung nicht“
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat das Portal lebensmittelwarnung.de überarbeitet und erstmals eine Smartphone-App für Rückrufe gestartet. Dazu erklärt Dr. Chris Methmann, Geschäftsführer …
WeiterlesenNeue Herausforderungen für die amtliche Lebensmittelüberwachung: Speiseinsekten
Wer schon einmal versucht hat, eine Heuschrecke zu fangen weiß: So ein Tier ist nur schwer zu fassen. Ganz ähnlich ist es mit der lebensmittelrechtlichen …
WeiterlesenZur „fünften Jahreszeit“: Bei Krapfen mit Cremefüllung auf gute Kühlung achten
Wenn es auf die närrischen Tage zugeht, haben auch sie wieder Hochsaison: Krapfen. Das süße, mit verschiedenen Füllungen versehene Hefegebäck ist insbesondere in der Faschingszeit …
WeiterlesenSchimmelpilze und Schimmelpilzgifte: Unsichtbare Gefahren in Lebensmitteln
BfR-Podcast über Mykotoxine und internationale Forschung. Schimmelpilze sind in der Umwelt allgegenwärtig und finden sich regelmäßig an und in Lebensmitteln. Viele Arten dieser Schimmelpilze bilden …
WeiterlesenSocial Media kann Ess- und Kaufverhalten beeinflussen
Verbraucherzentrale: Influencer-Werbung für ungesunde Lebensmittel verbieten. Repräsentative Befragung: Große Mehrheit der Verbraucher:innen möchte, dass Influencer:innen beim Bewerben von Produkten oder bei Ernährungsempfehlungen strenger reguliert werden. …
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