Lebensmittelskandale: Politische Konsequenzen ziehen. Der Skandal um mit Listerien belasteter Wurst und der Rückruf von verunreinigter Milch zeigen einmal mehr die Probleme in der Lebensmittelüberwachung. Dass weiterhin nicht vollständig geklärt … mehr
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Daten zur Lebensmittelüberwachung 2018 veröffentlicht
500.000 Betriebskontrollen: Beanstandungsgrund Nr. 1 ist die Hygiene. Mehr als 70 % der im Jahr 2018 bei den Betriebskontrollen festgestellten Verstöße gibt es bei der allgemeinen Betriebshygiene und dem Hygienemanagement. Insgesamt … mehr
Geleakte Dokumente: Klöckner-Ministerium plant Schwächung der staatlichen Lebensmittelüberwachung
Pflichtkontrollen in Betrieben sollen seltener stattfinden. Statistik-Änderung verschleiert zudem konstant hohe Zahl der Verstöße. Lebensmittelkontrolleure sollen nach Plänen des Bundesernährungsministeriums künftig deutlich seltener zu Pflichtkontrollen in die Lebensmittelbetriebe gehen. Das … mehr
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) widerspricht der Vorabmeldung des SPIEGEL zum Thema Lebensmittelüberwachung
Richtigstellung als Sprecherzitat. „Die Vorabmeldung des SPIEGEL zur Lebensmittelüberwachung ist fachlich falsch. Die Aussage, Bundesministerin Klöckner plane eine Schwächung der Lebensmittel-Überwachung ist eine Verdrehung der Tatsachen. Der SPIEGEL hat auf … mehr
Neue Herausforderungen für die amtliche Lebensmittelüberwachung: Speiseinsekten
Wer schon einmal versucht hat, eine Heuschrecke zu fangen weiß: So ein Tier ist nur schwer zu fassen. Ganz ähnlich ist es mit der lebensmittelrechtlichen Bewertung von Speiseinsekten. Immerhin, die … mehr
Lebensmittelüberwachung untersucht auch 2018 Weihnachtsgebäck
Untersuchte Lebkuchen und Zimtsterne enthielten nur wenig der unerwünschten Stoffe Acrylamid und Cumarin. „Wie schon in den Vorjahren können wir ein positives Fazit ziehen. Die meisten der untersuchten Lebkuchen und … mehr
Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung 2017
Wissen allein schützt nicht vor Risiken. Bekannte Risiken werden gerne unterschätzt. Oder einfach akzeptiert. Sonst würde wohl niemand beispielsweise rauchen, Ski fahren oder Rohwürste essen. Kein Problem, solange man nur … mehr
Lebensmittelüberwachung: Immer weniger Gentechnik-Spuren
Immer weniger Lebensmittel sind mit Spuren gentechnisch veränderten Zutaten verunreinigt. Im Jahr 2016 waren nur knapp 14 Prozent der sojahaltigen und zwei Prozent der maishaltigen Produkte betroffen. Verstöße gegen die … mehr
Jahresbericht 2016 zur Lebensmittelüberwachung in Baden-Württemberg
Zahlen aus der Lebensmittelüberwachung Ziel der amtlichen Lebensmittelüberwachung ist es, Verbraucher vor gesundheitlichen Risiken durch Lebensmittel und Gegenstände des täglichen Bedarfs und vor Täuschung zu schützen. Die amtliche Überwachung ist … mehr
Große Zustimmung für mehr Transparenz bei der Lebensmittelüberwachung
forsa-Umfrage belegt: 73 Prozent sprechen sich für Veröffentlichung der Ergebnisse der Lebensmittelkontrolle aus. Grünes Licht für gute Betriebe: Die Landesregierung will mit einem neuen Transparenz-System für die Ergebnisse der amtlichen … mehr
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