[…] Herstellung von gesünderen Gemüsesäften, erklärt Ding Xiang. Außerdem lässt sich Lebensmittelverschwendung reduzieren, wenn aus leicht verderblichem Gemüse schonend Saft produziert […]
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Wie das geht?
FreshIndex schafft Voraussetzungen für dynamisches Haltbarkeitsdatum
[…] gemessenen Lagerbedingungen. Dadurch wird ein wichtiger Beitrag zur Reduktion der Lebensmittelverschwendung geleistet. tsenso GmbH – Die tsenso GmbH entwickelt Speziallösungen […]
Eine App zur Haltbarkeitsbestimmung von Lebensmitteln
[…] überwachen. Hierdurch können die Lebensmittelsicherheit und –qualität besser abgeschätzt, die Lebensmittelverschwendung reduziert und somit natürliche Ressourcen geschont werden. Weitere Informationen: […]
Keine Ernährungssicherheit ohne Ernährungsindustrie
[…] und ihre Produktionswege auf. Im Fokus stehen die Themen „ Lebensmittelverschwendung“ und Mindesthaltbarkeitsdatum“, zu denen die beiden Verbände interessierten Verbrauchern […]
Gebühren für nicht-anlassbezogene Kontrollen: BLL fordert NRW zum Überdenken auf
[…] zur Erhöhung der Wertschätzung von Lebensmitteln und damit Reduzierung von Lebensmittelverschwendung stehen auf dem Programm. Weiterhin sprach Minister Remmel über […]
Was sind Konservierungsmittel und wie werden sie üblicherweise in Lebensmitteln verwendet?
[…] Lebensmittelkosten, verbessern die Komfort, verlängern die Haltbarkeit und reduzieren die Lebensmittelverschwendung. Neben der Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen können Lebensmittel auch durch […]
Haltbarkeit von Milch per QR-Code
[…] auf Lebensmitteln ein innovativer Weg sein, um das Problem der Lebensmittelverschwendung anzugehen“, erklärt Samantha Lau, Doktorandin an der Cornell University. […]
Vor-Ort Frischeprüfung von Lebensmitteln
[…] verderblicher Lebensmittel leistet zudem einen wichtigen Beitrag zur Minimierung der Lebensmittelverschwendung. Über das Fraunhofer IPMS Das Fraunhofer-Institut für Photonische Mikrosysteme […]