Die Deutschen essen ihr Basilikum am liebsten mediterran. Der Klassiker ist das gewöhnliche Basilikum mit Tomate, Mozzarella und Olivenöl. Dabei hat das Küchenkraut noch viel … mehr
Thai-Basilikum: Aromenvielfalt von Anis bis Limette
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Tomaten-Limetten-Chutney einfach selber machen mit dem AOK-on-Tutorial
Video-Anleitung und Rezept zum Kochen von pikantem Tomaten-Limetten-Chutney. Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.https://www.youtube.com/watch?v=AVkcYnskC84 Quelle: http://www.aok-on.de mehr
Tomaten-Limetten-Chutney einfach selber machen
Ein AOK-on-Tutorial Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.https://www.youtube.com/watch?v=AVkcYnskC84&list=PL6aDXTnFF171He8ncio7xG9afe4bdDfax Mit dem Rezept der AOK gelingt jedem ein schmackhaftes Tomaten-Chutney. Zutaten und Zubereitung Quelle: … mehr
Zitronen und Limetten: Feine Säure, aromatische Schale
Zitronen und Limetten geben zahlreichen Speisen eine besondere Note. Die angenehme Säure verfeinert Salate, Soßen zu hellem Fleisch und Fisch, Suppen, Kuchen, Desserts und Cocktails. … mehr
Für die Sommerküche: Süße Beerenfrüchte pikant zubereitet
In den Sommermonaten ist das Angebot an Beerenobst besonders reichhaltig. Die Früchte schmecken in Kuchen und Desserts, verleihen aber auch pikanten Gerichten eine interessante Note. … mehr
Eistee für heiße Tage: erfrischend selbst gemacht
Die perfekte Erfrischung für den Sommer ist Eistee. Wer das Getränk in der eigenen Küche zubereitet, kann die Zutaten selbst bestimmen. Die Basis ist meist … mehr
Das ‚Sushi‘ der Anden: Ceviche
Wer bei rohem Fisch nur an Sushi denkt, hat noch keine Ceviche gegessen. Bei diesem peruanischen Nationalgericht wird der Fisch kalt in Limettensaft gegart. Dadurch … mehr
Für einen bunten Grillteller: Wenn Beilagen dem Fleisch die Schau stehlen.
Beim Grillen spielt häufig das Fleisch die Hauptrolle. Aber was wären Steak und Bratwurst ohne leckere Beilagen wie Salate, Gemüse und pikante Soßen? Erst durch … mehr
Veganes Eis selbst gemacht: einfach mit oder ohne Eismaschine
Wenn die Sonne vom Himmel lacht, steigt die Lust auf Eis. Rezepturen ohne Milch, Sahne und Eier werden immer beliebter. Häufig wird auch auf Zucker … mehr
Europäisches Lammfleisch mit Einflüssen aus der Ferne
Abwechslung in Deutschlands Küchen. Veraltete Klischees sollen durch die Kampagne “Lamm. Das musst du probieren” ein für alle Mal aus der Welt geschafft werden. Denn … mehr