[…] werden bisher als Nahrungsmittel verwendet, gefolgt von Sojabohnen (10 Prozent), Lupinen (7,5 Prozent) und Ackerbohnen (5 Prozent). Linsen und Kichererbsen […]
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Kleine Wunderwaffen: So unterstützen Hülsenfrüchte die Gesundheit
[…] und Erbsen. Zu den Hülsenfrüchten zählen jedoch auch die unbekannteren Lupinen, Sojabohnen und Zuckerschoten. Sogar Erdnüsse gehören zu der Familie […]
Hülsenfrüchte sind wahre Multitalente: Aber bitte nur ausreichend gegart essen
Linsen, Bohnen, Lupinen, Erbsen und Co. sind echte Alleskönner. Darauf macht der Internationale Tag der Hülsenfrüchte am 10. Februar aufmerksam. […]
Alternative Mehle bringen Vielfalt in die Weihnachtsbäckerei
[…] Darmgesundheit mit sich. Alternativen bringen geschmackliche Vielfalt Mehle aus Süß lupinen und Kichererbsen erfreuen sich steigender Beliebtheit. Mit Süßlupinenmehl lassen sich bei […]
Lupinen: Eiweißpakete aus Deutschland
Botanisch gesehen zählen Lupinen wie auch Erbsen und Bohnen zu den Leguminosen. Foto: Philippe Degoote von Philippe Degroote Ursprünglich in […]
Gesundheitlich relevante Allergene im Käseersatz?
[…] Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Sulfite, Lupinen und Weichtiere. Sie sind in der Kennzeichnung hervorzuheben oder […]
Veganer Milchersatz – wie „sauber“ ist er?
[…] Im Handel sind mittlerweile auch Drinks aus Quinoa, Buchweizen, Amaranth, Lupinen und Nüssen wie Macadamia, Cashewkenen und Haselnüssen erhältlich . In […]
Hülsenfrüchte: Gut für Körper und Planet
[…] und Konsum unterschiedlicher Bohnen und Linsen zu übertragen. Erbsen, Favabohnen, Lupinen und Kichererbsen gewinnen aktuell langsam an Bedeutung. Quelle: f.eh […]
Hülsenfrüchte – Energiequelle für Mensch und Tier
[…] 67 Prozent sind Leguminosen auch für die Tierhaltung ein wertvoller Rohstoff. So werden z.B. Erbsen, Lupinen und Raps an Geflügel und Schweine verfüttert. Gleichwohl steht der Anbau von Eiweißpflanzen […]
Was Sportler über veganes Proteinpulver wissen sollte
[…] gedeckt werden. Hier einige Beispiele mit Proteingehalt auf 100 g: Lupinensamen – 36 g Erdnüsse – 26 g Kidneybohnen – […]