Hülsenfrüchte: ungenütztes Potenzial für Gesundheit und Nachhaltigkeit
“ernährung heute” zeigt die positiven gesundheitlichen und ökologischen Effekte von Hülsenfrüchten sowie ihre Bedeutung für ein nachhaltiges Ernährungssystem auf. Als hochwertiger Eiweißlieferant sind Linsen, Bohnen, …
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