[…] Denn im Speichel befindet sich das stärkespaltende Enzym Alpha-Amylase. Im Magen stoppt das saure Milieu die Stärkeverdauung. Sie wird erst […]
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Wie das geht?
Ballaststoffe senken den Blutdruck effektiv
[…] in Getreideprodukten, Obst und Gemüse enthalten. Sie gelangen unverdaut durch Magen und Dünndarm in den Dickdarm. Hier quellen sie auf […]
Das pfeffrig-scharfe Bohnenkraut: nicht nur für Bohnen
[…] ist das Kraut am aromatischsten. Bohnenkraut ist appetitanregend, beruhigt den Magen und macht Speisen leichter verdaulich. Die Pflanze ist reich […]
Majoran für die deftige Küche
[…] mit Kohl, Zwiebeln, Hülsenfrüchten und Käse nicht so schwer im Magen. Das Kraut wird in der Wurstherstellung eingesetzt und verfeinert […]
Neue Studie an der Berliner Charité zeigt: Arzneipflanze Myrrhe kann durchlässige Darmbarriere reparieren und so Durchfall und Blähungen lindern
[…] neuen Untersuchungsmethode, der sogenannten „Konfokalen Laser-Endomikroskopie“ (KLE) können Gastroenterologen ( Magen-Darm-Fachärzte) in 1.000-facher Vergrößerung genau erkennen, ob eine Störung der […]
So kann Obst und Gemüse aus der Gefriertruhe ohne Bedenken verzehrt werden
[…] (Enterohämorrhagische Escherichia coli, kurz E. coli) können beim Menschen zu mitunter schweren Magen-Darm-Erkrankungen führen, mit Symptomen wie Bauchkrämpfen, Übelkeit, Erbrechen und starken […]
Apfel: Die ideale Zwischenmahlzeit
[…] fast so gut wie medikamentöse Blutfettsenker. Die Ballaststoffe füllen außerdem den Magen und führen so zu einem Sättigungsgefühl. Heißhungerattacken lassen sich […]
Genussvoll Kalorien sparen
[…] Genuss und Sättigung. Damit wir lange satt sind, muss der Magen gut gefüllt sein. Dabei ist vor allem die gegessene […]
Salmonellen sind häufige Ursache für Lebensmittel-Rückrufe
[…] Meldungen Salmonellen erneut die häufigste Ursache. Diese Bakterien können schwere Magen-Darm-Erkrankungen auslösen. „Im vergangenen Jahr wurden 102-mal Lebensmittel aufgrund mikrobiologischer […]
Im Test: Viele gute Tiefkühl-Fritten – auch aus dem Backofen
[…] haben einen hohen Gehalt an Glykoalkaloiden. Die Pflanzengifte können zu Magen-Darm-Beschwerden führen. Und die Süßkartoffel-Pommes von Rewe sind hoch mit […]