[…] Cornflakes getestet, die meisten davon auf Basis von Dinkel oder Mais. „Ungenügend“ lautet das Testurteil für Kellogg’s Special K Classic, […]
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Salzige Mutprobe: „Salt Chips“ folgen auf „Hot Chip Challenge“
[…] 12,99 bis 17,99 Euro verkauft. Diese enthält einen einzelnen Chip aus Mais– und Weizenmehl, Salz und Zusatzstoffen. Der Salzgehalt liegt bei […]
Listerien – wie riskant ist Tiefkühlgemüse?
Fotolia #128168805 © bravissimos – Lizenznehmer: food-monitor Tiefkühlgemüse, hauptsächlich gefrorener Mais, wird als wahrscheinliche Quelle eines größeren Ausbruchs von Listeria […]
Jahresbilanz der Lebensmittelüberwachung 2021 zu Gentechnik-Untersuchungen in Lebensmitteln
[…] bei Soja. Spuren unter 0,1 % an zugelassenem gentechnisch verändertem Mais waren in einer Probe Popcorn-Mais und einer Probe Maischips […]
Zu fett und zu salzig: Kalorien bei Chips aus Gemüse und Kartoffeln gleich hoch
[…] Verbraucherzentrale NRW Chips oder Snacks aus Roter Bete, Pastinaken, Süßkartoffeln, Mais, Bohnen, Linsen oder Erbsen sind zu fett, zu salzig […]
Lebensmittel auf Getreidebasis durch Tropanalkaloide verunreinigt, Kinder besonders gefährdet
[…] Lebensmittelproben – überwiegend Getreideprodukte und getreidehaltige Kindernahrung unter anderem auf Mais– und Hirsebasis – auf deren Gehalte an TA untersucht. […]
Viel verwendet, selten positiv: Rückstände von Glyphosat in Getreide
[…] zählen. Die wichtigsten Getreidearten sind Roggen, Weizen, Gerste, Hirse, Hafer, Mais und Reis. In der Ernährung des Menschen spielt Getreide […]
Ökotest-Bewertung von Frühstückscerealien unwissenschaftlich, willkürlich
[…] an freiem Asparagin aufweisen. So enthältReis bis zu 20 mg, Mais bis zu 95 mg, Weizen bis zu 490 mg […]
Glutenfrei – dem Bauch zuliebe
[…] Produkten, die von Natur aus kein Gluten enthalten, wie Polenta, Maisstärke, Maisgebäck sowie Waffeln aus Mais und/oder Reis, wurden Backmischungen, […]
Internationale Spezialitäten: Exotisches immer gefragter
[…] gereicht. Dann entdeckte man, dass sich die ursprünglich nur aus Mais zubereiteten Teigfladen mit Hilfe von Hackfleisch, Käse und saurer […]