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Rückstandssituation in Hafer-, Soja-, Mandel-, Erbsendrinks. Vegane Produkte sind im Trend. Mittlerweile werden viele verschiedene Milchalternativen im Handel angeboten. Auch in den Supermärkten ist die …
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Hafer-, Soja- und Mandeldrinks untersucht. Wer auf Kuhmilch verzichten muss oder möchte, findet im Supermarkt ein großes Angebot an Alternativen. Das Max-Rubner-Institut (MRI) hat nun …
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Foto: Verbraucherzentrale NRW Von Soja bis Mandel. 71 pflanzliche Milchersatzprodukte verschiedener Hersteller untersucht – Durch Anreicherung mit Calcium haben 38 Prozent der Drinks einen ähnlichen …
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Der Stollen ist ein typisches und beliebtes Weihnachtsgebäck. Die einen entscheiden sich, den Christstollen alljährlich selbst zu backen, die anderen greifen lieber zu der verpackten …
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DLG-Experten-Panel untersuchte 73 vegane und vegetarische Erzeugnisse. Konsistenz- und Geschmacksfehler dominieren Vegane Milchersatzprodukte mit besten Testergebnissen Bei der Qualitätsprüfung „Plant Based Food“ der DLG (Deutsche …
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Pünktlich zum Beginn der Adventszeit präsentiert die Stiftung Warentest ihre Untersuchungsergebnisse des beliebten Festtagsgebäcks. 18 rosinenhaltige Stollen wurden verkostet, in ihre Bestandteile zerlegt und analysiert. …
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Damit die sommerlichen Freuden ungetrübt bleiben, hat die Lebensmittelüberwachung in Baden-Württemberg derzeit schwerpunktmäßig wieder typisch sommerliche Produkte im Blick. Im Fokus stehen in diesem Jahr …
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Das Konzept der nachhaltigeren Ernährung beinhaltet, weniger tierische Lebensmittel und mehr Pflanzliches zu essen. Ressourcenschonender Konsum sowie die Förderung der eigenen Gesundheit sind dabei wichtige …
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Kidneybohnen im Test: Sind sie gesund und empfehlenswert? Kidneybohnen aus dem Glas oder der Dose sind praktisch: einfach öffnen und Chili, Salat oder Auflauf damit …
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Ende 2019 hat das sogenannte VITAL Scientific Expert Panel aktualisierte Referenzdosen für Allergene in Lebensmitteln vorgeschlagen. Viele Allergiker reagieren bereits auf sehr geringe Mengen von …
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