[…] Deutschen für Bio-Lebensmittel und -getränke aus. Ganz vorne mit dabei: Bio-Mehl. Zitat „Getreide ist nicht nur ein nährstoffreiches, sondern auch […]
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Wie das geht?
REWE unterstützt lokale Lieferanten und rückt Partnerschaft in den Fokus der Kommunikation
[…] Zusammenarbeit. Daubitz war schon als Kind in der Schustermühle, um Mehl zu kaufen. Heute verkauft sie selbst das Mehl und […]
5. Tag des Deutschen Brotes, ein Festtag für Brotliebhaber
[…] also, dass dem deutschen Brot ein eigener Festtag gewidmet wird. Mehl, Wasser, Salz und Hefe: Um ein sehr gutes, charaktervolles […]
Fitness wird am besten durch frische Lebensmittel gesteigert
[…] die Umfrage auch Wissenslücken zutage. Ballaststoffarme Lebensmittel beispielsweise aus weißem Mehl und Zucker enthalten kaum Mikronährstoffe wie Kupfer, Zink und […]
BÖLN-Studie: Regionale Lebensmittel sind gefragt – gute Absatzchancen bestätigt
[…] Preises, der Produktionsweise und der Herkunft. Am Beispiel von Äpfeln, Mehl, Butter und Rindfleisch wurde auch untersucht, ob sich die […]
Ist in Lebensmitteln drin, was drauf steht?
[…] Geschichte der Lebensmittelfälschung. Bereits vor hundert Jahren wurde Zucker mit Mehl gestreckt oder Milch abgerahmt und mit Wasser verdünnt, heute […]
„Unsere Bayerischen Bauern“ startet Imagekampagne mit Plakaten, Info-Portal und vielem mehr
[…] verlost der Verein regelmäßig die Bayernkiste voll bayerischer Produkte vom Mehl über Kartoffeln bis zu Äpfeln, Wein und Öl. Außerdem […]
Von „back to nature“ bis „easy going“: neue Ernährungs-Stile in Coronazeiten
[…] eine ungewohnte Herausforderung, was die teilweise völlig überzogenen Hamsterkäufe von Mehl und Nudeln im ersten Lockdown gezeigt haben. Inzwischen gibt […]
Studie: Glutenfreie Ersatzprodukte – Verbraucher wünschen sich weitere und billigere Produktalternativen
[…] Nudeln und Brot, 71 Prozent haben bereits darauf zurückgegriffen. Glutenfreies Mehl nutzt zudem etwas mehr als die Hälfte dieser Verbrauchergruppe. […]
Schaufenster Bioökonomie: Bereit für nachhaltige Insekten-Snacks?
[…] gibt es hierzulande noch viele Vorbehalte gegen den Verzehr von Mehlwürmern, Heuschrecken und Co. Grund genug für Studierende der Universität […]