[…] für Bio-Lebensmittel und -getränke aus. Ganz vorne mit dabei: Bio- Mehl. Zitat „Getreide ist nicht nur ein nährstoffreiches, sondern auch […]
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[…] für Bio-Lebensmittel und -getränke aus. Ganz vorne mit dabei: Bio- Mehl. Zitat „Getreide ist nicht nur ein nährstoffreiches, sondern auch […]
[…] eine Mühle und sieht mit eigenen Augen, wie aus Getreide Mehl wird. Der kostenlose Leitfaden ist für die digitale Nutzung […]
[…] Tonnen Brot im Müll (BMK, 2021). Auf Basis der verwendeten Mehl– und damit Getreidemenge für Weizenbrot entspricht das über 10.500 […]
[…] wurde deshalb Hefe als alternatives Backtriebmittel genutzt. Hefegebäck wird aus Mehl, weicher Butter, lauwarmer Milch, Hefe und wahlweise Zucker hergestellt […]
[…] Drittel mehr Bio-Käse und -Gemüse, über 40 Prozent mehr Bio- Mehl, über 50 Prozent mehr Bio-Fleisch und fast 80 Prozent […]
[…] Zusammenarbeit. Daubitz war schon als Kind in der Schustermühle, um Mehl zu kaufen. Heute verkauft sie selbst das Mehl und […]
[…] also, dass dem deutschen Brot ein eigener Festtag gewidmet wird. Mehl, Wasser, Salz und Hefe: Um ein sehr gutes, charaktervolles […]
[…] die Umfrage auch Wissenslücken zutage. Ballaststoffarme Lebensmittel beispielsweise aus weißem Mehl und Zucker enthalten kaum Mikronährstoffe wie Kupfer, Zink und […]
[…] Preises, der Produktionsweise und der Herkunft. Am Beispiel von Äpfeln, Mehl, Butter und Rindfleisch wurde auch untersucht, ob sich die […]
[…] Geschichte der Lebensmittelfälschung. Bereits vor hundert Jahren wurde Zucker mit Mehl gestreckt oder Milch abgerahmt und mit Wasser verdünnt, heute […]