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Wie das geht?

Frankreich zeigt Vielfalt auf der Anuga

4 . August 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Unter dem Motto “Taste France” präsentieren sich mehr als 160 Aussteller auf den französischen Pavillons in sechs Fachbereichen der Anuga. Auch dieses Jahr im Programm: … Weiterlesen

Mehr Fleischalternativen auf dem Teller: Preis spielt eine große Rolle

19 . Februar 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Wenn Fleischersatzprodukte zu deutlich günstigeren Preisen als Fleisch angeboten werden, werden sie häufiger gekauft. Das zumindest lässt eine Online-Befragung von 2.100 Verbrauchern und Verbraucherinnen aus … Weiterlesen

ProSweets Cologne 2025 setzt neue Impulse

6 . Februar 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Wegweiser für Innovationen in den Bereichen Rohstoffe, Verpackungen, Produktion und Technologie für die Süßwaren- und Snackindustrie. Internationale Zuliefermesse stärkt Position als führende Business-, Innovations- und … Weiterlesen

ProSweets Cologne 2025 setzt gemeinsam mit ISM neue Maßstäbe als führendes Event der Branche, das Inhalte und Networking kombiniert

29 . Januar 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Innovationen rund um Verpackungen, Produktionstechnologien, Materialien und Rohstoffe. ISM und ProSweets Cologne zum weltweit größten Branchentreffen vereint Premiere des Sweet Week Production Summit mit Fokus … Weiterlesen

MRI auf der Grünen Woche 2025 in Berlin

16 . Januar 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Ohne Verzicht Zucker, Fett und Salz reduzieren. Das MRI zeigt, was im Essen steckt und wie sich leckere und gesunde Speisen leicht selbst zubereiten lassen. … Weiterlesen

So backt Deutschland – Dr. Oetker Backstudie 2024

25 . September 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Ist Deutschland eine Nation begeisterter Hobbybäcker*innen? Wer backt in Deutschland eigentlich warum und wie viel, zu welchem Anlass und vor allem, wie? Dr. Oetker steht … Weiterlesen

Käse der Zukunft: Konsumierende offen für tierfreie Alternativen

22 . Juli 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Forschende der Universität Göttingen untersuchen Verbraucherakzeptanz. Aktuell arbeiten Unternehmen und Institute an biotechnologischen Verfahren zur Herstellung von Milchprodukten, ohne dass Kühe zum Einsatz kommen: Bei … Weiterlesen

Studie zeigt hohen Bedarf an Ernährungsbildung auf

29 . November 2022 food-monitor Kommunikation und Marketing

Wissen über Ernährung korreliert mit Geschlecht, Alter und Bildungsniveau, sollte jedoch generell erhöht werden, um die Basis für ein besseres Essverhalten zu legen. Auch bei … Weiterlesen

foodwatch Deutschland feiert 20-jähriges Bestehen

6 . September 2022 food-monitor Kommunikation und Marketing

Europaweite Verbraucherorganisation als langfristiges Ziel. foodwatch feiert Jubiläum: Seit 20 Jahren macht sich die Organisation für die Interessen der Verbraucher:innen in Deutschland stark. Am 5. … Weiterlesen