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Wie das geht?
Die Zitronenmelisse, auch einfach Melisse genannt, ist eine leckere Zutat für die Frühlingsküche. Ihr angenehm frisches Zitrusaroma bereichert süße und pikante Speisen. Besonders gut passt …
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Statt Ölkrise! Mit frischem Kräuter-Chimichurri sein grünes Wunder erleben. Kräuter sehen nicht nur fantastisch aus, sie riechen und schmecken auch so – und sie geben …
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Der Herbst steht vor der Tür und damit auch die Erkältungszeit. Wer in seinem Garten Heil- und Gewürzkräuter anpflanzt, ist gut vorbereitet: Pflanzen wie Salbei, …
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Von Juni bis Oktober ist Hochsaison für heimischen Staudensellerie. Besonders beliebt ist er als Rohkost und als Saft – wozu es in den letzten Jahren …
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Mit den warmen Sonnenstrahlen steigt die Lust auf erfrischende Drinks mit Kräutern und saisonalem Obst. Ohne großen Aufwand gelingen leckere Getränke mit Zutaten wie Erdbeere, …
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Zitronenthymian wird vor allem in der Mittelmeerküche verwendet. Sein zitronig-würziges Aroma passt sehr gut zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, Lamm, Kartoffeln, Hülsenfrüchten und mediterranen Gemüsegerichten …
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Küchenkräuter: gut für Magen und Darm. Kräuter – das heißt für viele Genuss, Geschmack und Wohlbefinden. Das zeigt das riesige Angebot an Arten sowie die …
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Heilpflanzen helfen gegen vielfältige Beschwerden und werden oft als Alternative zu „chemischen“ Medikamenten angesehen. Tatsache ist, dass die Wirkweise aller Arzneimittel, auch der pflanzlichen, auf …
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Wer einen Essig aromatisiert, kann den Geschmack des Sommers für das ganze Jahr konservieren. Dafür eignen sich Kräuter und Gewürze, aber auch Blüten, Obst und …
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Das edle Frühlingsgemüse neu entdecken. Endlich ist Spargelzeit. Häufig kommen die edlen Stangen als Spargelcremesuppe oder mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise auf den Tisch. Das …
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