[…] Xanthan E 440 Pektin E 460 Mikrokristalline Cellulose E 461 Methylcellulose E 463 Hydroxypropylcellulose E 464 Hydroxypropylmethylcellulose E 466 Carboximethylcellulose, […]
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Wie das geht?
„Check die Zutaten!” – Kampagne von Planted macht zum Veganuary auf Inhaltsstoffe aufmerksam
[…] leider hören diese guten Vorsätze oft bei der Zutatenliste auf. Methylcellulose (Verdickungmittel E461), Maltodextrin, Emulgatoren wie Sonnenblumenlecithin, Tertiär-Butylhydrochinon, Dextrose, Calciumhydroxid, […]
Veggie oder Fleisch? Beim Nährwert-Check gewinnen pflanzliche Würstchen
[…] der Hälfte der Produkte unbedenkliche Verdickungsmittel wie Johannisbrotkernmehl, Xanthan oder Methylcellulose im Einsatz. Neun Produkte enthalten Carrageen, von dessen häufigem […]
Ernährungswissen – M
[…] Mehl Mehltype Metabolische Acidose Metabolisches Syndrom Metaweinsäure Metformin Methämoglobin Methionin Methylcellulose Miglitol Mikroangiopathie Mikrobieller Verderb Mikrokristalline Cellulose Mikroorganismen Milcheiweiß Milchsäure […]
Ernährungswissen – E-Nummern (Zusatzstoffe)
[…] 452 Natrium-, Kalium-, Calcium-Polyphosphat E 460 Mikrokristalline Cellulose E 461 Methylcellulose E 463 Hydroxypropylcellulose E 464 Hydroxypropylmethylcellulose E 466 Carboximethylcellulose, […]