[…] Pionier für Naturkosmetik und natürliche Nahrungsergänzung, bietet ab sofort ein Milchsäure-Produkt in Presslingsform an. Dabei handelt es sich um ein […]
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Wie das geht?
Lecker und gesund: Lactobacillus zur Mikrobe des Jahres 2018 gekürt
[…] das Immunsystem und sogar unser Wohlbefinden. Die von ihm hergestellte Milchsäure macht Lebensmittel haltbar und dient als Grundlage für abbaubare […]
Beautydrink Vitaminchen
[…] Aperitif und auch ideal für eine kalorienarme Zwischenmahlzeit. (www.dinkula.de) Beautyfaktor Milchsäure In der Naturheilkunde gilt der Leitsatz: Die Haut ist […]
So gelingen locker-saftige Muffins
[…] Rezeptur enthalten sein; das kann beispielsweise Buttermilch oder Naturjoghurt ( Milchsäure) sein, aber auch Apfelsaft (Apfelsäure). Warum das so wichtig […]
Joghurt – leicht verdaulich und gesund
Joghurt wird durch den Zusatz von Milchsäurebakterien aus pasteurisierter Milch hergestellt. Die Milchsäurebakterien bauen den Milchzucker zu Milchsäure ab und […]
Woher stammt der Zucker im Naturjoghurt?
[…] „Die Joghurtkulturen wandeln aber nur einen Teil des Zuckers in Milchsäure um“, erläutert Anja Schwengel-Exner von der Verbraucherzentrale Bayern. Zudem […]
Was wächst denn da? Bakterienflora in Nahrungsergänzungsmitteln
[…] angegeben, bei einer weiteren 32. Allen gemeinsam ist die Eigenschaft, Milchsäure bilden zu können. Die Ergebnisse der Untersuchungen waren sehr […]
Neuer Hype um Brottrunk: Probiotisch und säuerlich-erfrischend
[…] russischen Wort „kwasit“ für „einsäuern“) wird Sauerteigbrot in Wasser mit Milchsäurebakterien fermentiert. Je nach Rezept kommen noch weitere Zutaten wie […]
Mikrobe des Jahres 2018 Lactobacillus macht Lebensmittel haltbar
Bei vielen Menschen kommen Milchsäurebakterien täglich auf den Tisch – etwa im Joghurt oder in der Salami. Die winzigen Lebewesen […]
Ernährungswissen – E-Nummern (Zusatzstoffe)
[…] 262 Natriumacetat E 262 Natriumdiacetat E 263 Calciumacetat E 270 Milchsäure E 290 Kohlendioxid E 296 L-Äpfelsäure, DL-Äpfelsäure E 297 […]