Neue Referenzwerte für Folat und Vitamin B12 berücksichtigt. „Die Nährwerttabelle“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist in […]
Aktualisierte Nährwerttabelle der DGE erschienen
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Protein, Zucker, Fett, Salz: Rolle der Nährstoffe aus der Nährwerttabelle erklärt
[…] In dieser Reihenfolge kennen Verbraucher:innen die wichtigen Nährstoffe aus der Nährwerttabelle. Doch welche Rolle haben sie genau in der Ernährung? […]
Zuckerwirtschaft startet Kampagne für mehr Fakten in der Ernährungsdebatte
[…] Lebensmittel enthalten ist, steht nämlich klar und deutlich in der Nährwerttabelle. „Wenn das Geld zur Verbreitung dieser Mär stattdessen in […]
Werbung mit Vitamingehalt von Lebensmitteln ist wissenschaftlich gesichert und rechtlich zulässig
[…] untersuchten sowie aller anderen Lebensmitteln kann zudem dank der verpflichtenden Nährwerttabelle auf verpackten Lebensmitteln, die den Gehalt an Kohlenhydraten, Zucker, […]
Nährwertangaben bei variablen Mengen irreführend: Was ist eine Portion Keks?
[…] wahrgenommenen Kalorienmenge eingesetzt wird. Solche Angaben sollten nicht mit der Nährwerttabelle auf der Rückseite verwechselt werden, die ab Dezember 2016 […]
Im November kommt die Nährwertkennzeichnung „Nutri-Score“
[…] 1. Welche Lebensmittel werden gekennzeichnet? Fast alle Lebensmittel, die eine Nährwerttabelle auf der Verpackung tragen, dürfen mit dem NutriScore gekennzeichnet […]
Täuschung bei Lebensmittelkennzeichnung ist ausgeschlossen
[…] Lebensmittelinformations-Verordnung geregelt sind, beispielhaft erklärt, z. B. das Zutatenverzeichnis, die Nährwerttabelle, Haltbarkeitsdaten und die Füllmenge. Darüber hinaus gibt es eine […]
Vorverpackte Lebensmittel ab heute mit Nährwertkennzeichnung
[…] Blick, wieviel Zucker oder Fett Lebensmittel enthalten. Alle Angaben der Nährwerttabelle mit den Informationen zum Energiegehalt und den Gehalten an […]
Nährwertkennzeichnung wird bereits von vielen Unternehmen umgesetzt
[…] ihrer Nährstoffzusammensetzung.“ Angegeben werden müssen ab morgen im Rahmen der Nährwerttabelle die Angaben zum Brennwert (Kalorien) und zum Gehalt an […]
Nährwertangaben beeinflussen Kaufverhalten: kleinere Portionsgrößen werden eher gekauft
[…] Nährwerte wie Kalorien, Zucker oder Fett. Im Gegensatz zur vorgeschriebenen Nährwerttabelle auf der Rückseite der Packung kann der Hersteller bei […]