[…] Verpackungslösungen und Materialkombinationen. „Zunächst gilt im Sinne der Effizienz und Nachhaltigkeit: so wenig Verpackung wie möglich, so viel wie nötig“, […]
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Wie das geht?
Nachhaltigkeit: Mehrwert entsteht nur, wenn Handel und Hersteller Konzepte gemeinsam umsetzen
[…] der Uni Witten/Herdecke entwickelt fünf Thesen zur besseren Implementierung von Nachhaltigkeit in der Lebensmittelbranche. Zahlreiche Führungskräfte der Ernährungsbranche diskutierten bei […]
Nachhaltigkeit ist in der Tiefkühlwirtschaft fest verankert
dti und ZNU legen Branchenleitfaden Nachhaltigkeit mit aktuellen Umfrageergebnissen vor. Die Tiefkühlwirtschaft hat Nachhaltigkeit fest etabliert auf ihrer Zukunftsagenda! Eine […]
Weitermachen wie bisher ist keine Option mehr – Die neue Vision des Kakaosektors wird in der Berliner Erklärung vorgestellt
[…] Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner die selbst auferlegte Verantwortung der Bundesregierung für Nachhaltigkeit angesprochen: „Wir wollen Initiativen für nachhaltige Lieferketten unterstützen. Darauf […]
Nachhaltigkeit ist in der Gastronomie angekommen
Studie belegt Wichtigkeit von Nachhaltigkeitsfaktoren wie saisonalem Angebot, gesunden Menülinien und Abfallmanagement. Das Thema Nachhaltigkeit nimmt an Fahrt auf – […]
Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln: Handel sieht offenbar Lücken bei der Industrie
Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion gewinnt stetig an Bedeutung. Inzwischen sind 80 Prozent der Händler und Hersteller der Ansicht, dass […]
Neue Studie: Nachhaltigkeit wird zur Wettbewerbsfrage in der Ernährungsindustrie
Die gesellschaftlichen Nachhaltigkeitsziele sind gesetzt, die europäische und nationale Politik haben eine Vielzahl an Regularien auf den Weg gebracht, diese […]
Kakao, Haselnüsse, Palmöl: Nachhaltigkeit bleibt zentrales Thema für die deutsche Süßwarenindustrie
Nachhaltigkeit bleibt ein zentrales Thema für die deutsche Süßwarenindustrie. Ein verantwortungsvoller und schonender Umgang mit natürlichen Ressourcen ist eine […]
Verbraucherstudie 2022: Zahlungsbereitschaft für nachhaltige Produkte sinkt deutlich
[…] nachhaltigen Produkten hat sich innerhalb eines Jahres halbiert. Bedeutung von Nachhaltigkeit für Verbraucher bleibt jedoch auf hohem Niveau. Die allgemeine […]
SALS lanciert Nachhaltigkeitsindex für kohärente Agrar- und Ernährungssystempolitik
[…] in Zusammenarbeit mit dem Institut für Agrarökologie einen wissenschaftlich fundierten Nachhaltigkeitsindex entwickelt. Der Index misst alle Dimensionen der Nachhaltigkeit und […]