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50 Jahre DGE-Ernährungsbericht

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Neue Erkenntnisse zur Wirkung von Bittersalz

Epsom-Salz-Rezeptor identifiziert. Ein Wissenschaftlerteam um Maik Behrens vom Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München hat nun den Rezeptor identifiziert, der für den Bittergeschmack … mehr

VDD-Kongress 2018: Beste Resonanz

Am vergangenen Wochenende bot der VDD-Kongress in Wolfsburg wieder zwei Tage lang Hochaktuelles mit großem Fortbildungswert. Großer Zuspruch und beste Rückmeldungen: Die VDD-Verantwortlichen erhielten zum … mehr