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Wie das geht?

Karottensuppe mit Hofweichkäse und Hofhartkäse

Zutaten für 2 Personen 400 g  Karotten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Hofbutter 2 Thymianzweige 500 ml Gemüsebrühe 150 ml Hofsahne 100 g Hofweichkäse 2 EL Weißweinessig 1 EL Zitronensaft Salz, Cayennepfeffer Muskatnuss 50 g grob geriebener Hofhartkäse Thymianblättchen … mehr

Gemüsepfanne mit Bio-Reis

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Gemüsepfanne mit Bio-Reis (für 4 Personen) 3 Kochbeutel Müller’s Mühle Bio Natur-Reis (à 125 g) 1000 g Gemüse der Saison, wie z. B.: 2 Tomaten 2 kleine Zucchini 1 gelbe … mehr

Gut gewürzt ist halb gegrillt

So richtig lecker schmecken Grillfleisch, Hackfleischspezialitäten, Geflügel und Fisch erst durch das richtige Würzen und Mari­nieren. Mit Grillkräutern und Gewürzen darf also keineswegs gespart werden. Frische Kräuter werden dagegen hauptsächlich … mehr

Jetzt wird gegrillt

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… besonders abwechslungsreich und delikat sind Grillspieße. Der Fantasie sind dabei kaum Grenzen gesetzt. 4 kleine Tomaten 4 Schalotten 1 Maiskolben 250 g gemischtes Hackfleisch 1/2 eingeweichtes Brötchen 1 Eigelb … mehr

So grillt man Schwein, Rind und Lamm

Saftige Stücke vom Schwein, Rind und Lamm sind die Hauptattraktion bei gelungenen Grillparties. Grundsätzlich kann jedes Fleischstück aus Rind-, Schweine- und Lammfleisch gegrillt werden, das auch in der Pfanne kurz … mehr

Grillrezepte mit Rind, Schwein und Lamm

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Grillrezepte mit Rind, Schwein und Lamm (für 8-10 Personen) 1 kg Spareribs 4 Lammkoteletts 4 Schweinekoteletts 4 Scheiben Rinderfilet 4 Scheiben Rumpsteak 4 Scheiben Schweinebauch 0,1 l Olivenöl 3 EL … mehr

Hackfleischspezialitäten vom Grill

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Hackfleischspezialitäten vom Grill Klein, aber fein – getreu diesem Motto wird Gehacktes in der Grillküche immer beliebter. Bei gegrilltem Hackfleisch denkt man zuallererst an Hamburger, jene flachen Rindfleisch-Hacksteaks, die zwischen … mehr

Crostini mit Tomatenmark und Oliven

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Crostini mit Tomatenmark und Oliven (ausreichend für 4 Pfännchen) 60 g Zottarella-Rolle Classic 1 kleine Frühlingszwiebel 2 Champignons 4 grüne Oliven 4 Scheiben Baguette 50 g Tomatenmark Pfeffer Oregano Die … mehr