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Im Herbst geht es den Pilzen an den Stiel: Die besten Sammel-Tipps von einer finnischen Pilzkennerin

Foto: Simo Tolvanen, Visit Finland Stein pilze, Pfifferlinge, Milchlinge oder Morcheln – im Herbst herrscht Hochsaison für Pilze. Doch wer […]

Pilzen muss man einfach den Hut ziehen: Sie kennen keine kulinarischen Grenzen, sind das ganze Jahr über verfügbar, schmecken […]

Im Spätsommer beginnt die Pilzsaison. Pilze schmecken nicht nur gut, sondern sind auch gesund. Sie enthalten wenig Kohlenhydrate und Fett, […]

[…] naum Mild, pikant, scharf, mit zartem oder kräftigem Aroma – Pilze können einem Gericht die entscheidende Würze geben. Wer sie […]

Bildnachweis: GMH/BDC Im Supermarkt gab es so wunderbare Pilze. Aber zubereiten kann man sie erst morgen oder übermorgen. Wie bis […]

Foto: Paula von Pexels Dieses Jahr soll die Pilzernte laut Prognosen besser ausfallen, als in den letzten Jahren. Eindeutiges Bestimmen […]

[…] waren. Manches wirft Fragen auf. Unsicherheit herrscht beispielsweise bei den Pilzen. Muss man sie waschen oder nicht? Soll man die […]

[…] Über das hautnah erlebte Wachstum und die Pflege der Speise pilze erfahren die Kinder wichtige Zusammenhänge in der Natur. (Bildnachweis: […]

Eingelegte Pilze in Sonnenblumenöl (ergibt 3-4 Gläser à 500 g) 250 g Pfifferlinge 250 g Steinpilze 250 g Champignons 250 […]

Foto: Grünes Medienhaus 100 Gramm Pilze enthalten durchschnittlich 3,3 Gramm Eiweiß Im Vergleich zu anderen Gemüsesorten sind Pilzen mit 3,3 […]