Foto: Hans Braxmeier auf Pixabay Die Pimpinelle wird heute kaum noch verwendet. Dabei gehört sie zu den ersten Kräutern, die […]
Pimpinelle: das würzige Küchenkraut mit Gurkenaroma
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Unkraut in der Küche: Kleiner Wiesenknopf – Unscheinbares Würzkraut am Wegrand
[…] der Kleine Wiesenknopf ( Sanguisorba minor ) – gemeinhin auch Pimpinelle genannt – ein dankbarer Beetbewohner: Das Würzkraut ist pflegeleicht, […]
Pimpinelle, der mildwürzige Frühlingsbote
Die Pimpinelle schmeckt frisch und hat ein leicht nussiges Aroma. In Essig oder Zitronensaft eingelegt wird das Frühlingskraut gerne für […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
[…] sind besonders intensiv im Geschmack), Olivenöl und gerösteten Mandelsplittern. 16. Pimpinelle – oder auch Pimpernell hat ein nussig-frisches Aroma. Das […]
Lebensmittel des Monats Mai: Welche Kräuter passen zueinander?
[…] eine Chance haben, wahrgenommen zu werden. Gute Allrounder sind Petersilie, Pimpinelle und Portulak. Sie harmonieren mit den meisten anderen Kräutern […]
Frische Kräuter im Frühling: Kerbel für Suppen und Salate
[…] kann gut mit anderen Kräutern kombiniert werden. Kerbel ist neben Pimpinelle, Schnittlauch, Petersilie, Borretsch, Sauerampfer und Kresse ein typischer Bestandteil […]
Kleines Einmaleins der Küchenkräuter
[…] Zwiebeln (zum Beispiel Meerrettich, Knoblauch), die Blätter und Stiele (Minze, Pimpinelle), die Blüten (Kapuzinerkresse, Borretsch) oder Samen (Kümmel, Fenchel) – […]
Das grüne Aromawunder! Kochen mit frischen Kräutern
[…] wird gerne ergänzt mit Sellerieblättern, Basilikum, Kerbel, Dill, Estragon und Pimpinelle sowie Rosmarin. Fines herbes: Auch hierbei handelt es sich […]
So macht Resteverwertung Spaß: Leckeres aus gekochten Eiern
[…] In die „Grie Soß“ gehören traditionell sieben Kräuter: Kerbel, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer, Schnittlauch, Kresse und Borretsch. Übrigens sind hart gekochte […]
Kerbel: Feines Würzkraut für Suppen, Salate und Saucen
[…] zum Garnieren von Speisen zum Einsatz kommen. Kerbel ist neben Pimpinelle, Schnittlauch, Petersilie, Borretsch, Sauerampfer und Kresse ein typischer Bestandteil […]