Immer nur Pizza, Pommes und Hamburger? Die Geschmacksvorlieben von Kindern sorgen an etlichen Familientischen immer wieder für besorgte Blicke, Stress […]
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Wie das geht?
Produktmonitoring des Max Rubner-Instituts: Signifikante Änderungen bei Zucker und Energie, nicht bei Salz
[…] So sind die maximalen Gehalte an Salz, zum Beispiel bei Pizza Salami doppelt so hoch, bei Pizza Chicken oder Pizza […]
Brainfood – bessere Schulnoten durch bessere Ernährung?
Kalter Döner oder Pizza vom Vortag, hastig heruntergespült mit Cola oder klebrig-süßen Energydrinks: Schon Grundschüler ernähren sich erschreckend ungesund – […]
Die Big Five der Lebensmittel – Von allem etwas, von nichts zu viel
[…] Zusammenstellung der Zutaten aus allen großen Lebensmittelgruppen. Der Teig der Pizza deckt die Getreide-Gruppe ab, Tomaten, Paprika und Kräuter sind […]
DGE veröffentlicht Rezeptbroschüre
[…] für 2 Portionen berechnet. Für Feiern sind die Vorschläge wie Pizza oder Gemüsequiche mit 6 Portionen geplant. Die Mengen eignen […]
Zuviel Salz bremst Fresszellen aus
[…] untersuchten die Forschenden auch eine typische Alltagssituation: den Verzehr einer Pizza vom Lieblingsitaliener. Anschließend analysierten sie den Zustand der Monozyten […]
Unterernährt, übergewichtig, vergeudet: Neue Studie zeigt Folgen der Umstellung globaler Ernährungsgewohnheiten über Jahrzehnte
[…] Handvoll Reis und Bohnen – ein Teil unserer Welt hungert. Pizza Hawaii und Eiscreme – ein anderer Teil unserer Welt […]
Pizza, Burger und Co.: Eine fettreiche Mahlzeit kann den Stoffwechsel schädigen und den Weg
Die weltweite Ausbreitung von Übergewicht, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes wird häufig mit dem Verzehr gesättigter Fette in Verbindung gebracht. Wissenschaftler am … mehr
Warum wir essen, was wir essen: Ist der Geruchssinn ein Schlüssel?
[…] präsentierten ihnen Geruchsmischungen aus einem Lebensmittel-Duft und einem Nicht-Lebensmittel-Duft, nämlich Pizza mit Kiefer und Zimtschnecke mit Zeder. Je nach Mischung […]
Zu viel Salz in beliebten Snacks
[…] „Für den Hunger zwischendurch sind Burger, Fischbrötchen, chinesische und türkische Imbissgerichte, Pizza, Nüsse, Chips und Knabberartikel besonders beliebt“, erläutert Renate Bleistein, Ernährungsexpertin […]