Obwohl Rübstiel – von manchen auch Stielmus genannt – mittlerweile fast ganzjährig angeboten wird, hat das Gemüse im Frühling und Frühsommer Hochsaison. Die Gemüsespezialität, die … mehr
Rübstiel – ein rheinisches Gemüse hat Saison
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Rübstiel: ein rheinisches Gemüse
Rübstiel ist eine nordrhein-westfälische Gemüsespezialität, die im Frühling und Frühsommer Hochsaison hat. Derzeit wird Rübstiel in rheinischen Gewächshäusern geerntet. Rübstiel, von manchen auch Stielmus genannt, … mehr
Rübstiel – eine rheinische Gemüsespezialität
Rübstiel – von manchen auch Stielmus genannt – ist eine nordrhein-westfälische Gemüsespezialität, die im Frühling und Frühsommer Hochsaison hat. Sie zählt zu einer der ersten … mehr
Dem Herbst mit einer heißen Suppe trotzen
Beim nasskalten Wetter der letzten Tage ist eine heiße Suppe genau das Richtige, um sich aufzuwärmen. Grundzutat einer jeden Suppe ist eine Brühe. Gleich, ob … mehr
Nur kurze Zeit erhältlich und aus regionalem Anbau: Mairübchen – das 2-in-1-Gemüse
Mairübchen – auch Mairübe oder Navette (französisch für Speiserübe) – haben jetzt Saison. Und diese Saison ist superkurz: nur im Mai bis Juni sind sie … mehr
Stielmus: Das zarte Stängelgemüse hat eine lange Tradition
Im Frühjahr bringt Stielmus, auch Rübstiel genannt, Abwechslung in die Küche. Das Gemüse hat vor allem in Westfalen und im Rheinland eine lange Tradition. Die … mehr