[…] laufenden Überprüfung der wissenschaftlichen Empfehlungen zur Nährstoffzufuhr hat die EFSA Referenzwerte für die Aufnahme von Ribiflavin (Vitamin B2) festgelegt. Ausgehend […]
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Pressefächer: Pressefächer pr4food
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Wie das geht?
Lebensmittel beim Risikomanagement ganzheitlich bewerten
[…] Weg zu einer besseren Risikobewertung die Anwendung des Margin-of-Exposure-Ansatzes: „Toxikologische Referenzwerte sind keine scharfe Marke. Es ist eher ein Risikobereich. […]
Stellungnahme: Sichere Nahrungsergänzungsmittel
[…] Mengenangaben in der entsprechenden Maßeinheit und als prozentualer Anteil der Referenzwerte nach EU-Verordnung die täglich empfohlene Verzehrsmenge in Portionen des […]
OpenFoodTox: über 300 zusätzliche Stoffe in EFSA-Datenbank für chemische Gefahren
[…] im Jahr 2002 bei der Bestimmung sicherer Grenzwerte (Referenzpunkte und Referenzwerte) von chemischen Stoffen in Lebens- und Futtermitteln für Mensch, […]
Pestizid-Wirkstoffe: ADI-Werte und gesundheitliche Trinkwasser-Leitwerte
[…] Trinkwasser-Leitwerte für Pestizide In dem Bewertungsverfahren werden auch gesundheitlich begründete Referenzwerte, wie z. B. ADI-Werte, für Pestizid-Wirkstoffe abgeleitet. Der ADI […]
Aktualisierte Höchstmengenvorschläge für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln
[…] für Ernährung; DGE, ÖGE und SSG/SSN) und der EFSA abgeleiteten Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr sowie die in Ernährungserhebungen (Nationale Verzehrsstudie, […]
Aktualisierung der Verzehrempfehlung für Fische
[…] EFSA erfolgte im Dezember 2018 die vorläufige Neubewertung der toxikologischen Referenzwerte für PFOS und PFOA durch die Festlegung eines sogenannten […]