[…] auch die Beratung von Gruppen ab, Nährwertangaben auf Basis der D-A-CH-Referenzwerte in der Gemeinschaftsverpflegung und Kombinationen von Speiseplänen im Menüplan. […]
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Wie das geht?
DGE entwickelt Tool für die D-A-CH-Referenzwerte
Ausgewählte Referenzwerte auf einen Blick. Ab sofort stehen die D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr individuell zusammenstellbar auf der DGE-Webseite zur Verfügung. Möglich macht […]
Experten appellieren: Biofaktoren-Mangel diagnostizieren und gezielt ausgleichen!
[…] liegt die Zufuhr der meisten Biofaktoren bei Senioren unterhalb der D-A-CH-Referenzwerte.3 „Verminderte Durst- und Geschmackswahrnehmung, Kau- und Schluckstörungen, mentale Defizite, […]
Aktualisierte Höchstmengenvorschläge für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln
[…] für Ernährung; DGE, ÖGE und SSG/SSN) und der EFSA abgeleiteten Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr sowie die in Ernährungserhebungen (Nationale Verzehrsstudie, […]
Überarbeitete DGE-Broschüre “Die Nährstoffe – Bausteine für Ihre Gesundheit“ ab sofort erhältlich
[…] Überblick und leicht verständliche Informationen. Die wissenschaftliche Grundlage liefern die D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett, Vitamine […]
Super-Food super belastet mit Pflanzenschutzmittel
[…] das Bundesinstitut für Risikobewertung. „Für Gotu Kola lagen uns keine Referenzwerte vor“ erklärt Dr. Gesche Spielmann, Toxikologin beim Landeslabor. „Also […]
Der Biofaktor Vitamin D3 und COVID-19: Was können Supplemente bewirken?
[…] dem Ergebnis, dass die Zufuhr der meisten Biofaktoren unterhalb der D-A-CH-Referenzwerte liegt. (1,2) Besonders betroffen ist neben dem erhöhten Risiko […]
Zum Ernährungsmanagement von COVID-19-Patienten
[…] mit den üblichen guten Vorsätzen (waagenbedingt). Weitere Informationen: www.bzfe.de/ernaehrung/ernaehrungswissen/gesundheit/das-immunsystem-staerken/ www.bzfe.de/ernaehrung/ernaehrungswissen/gesundheit/risikofaktor-mangelernaehrung/ www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/ Podcast „Kampf gegen die Corona-Kilos“: www.bzfe.de/service/news/podcast/ Quelle: Heiko Zentgraf, BZfE […]
Vegan, vegetarisch, Mischkost: nur geringe Unterschiede in der Nährstoffversorgung bei Kindern und Jugendlichen
[…] Energiezufuhr war in allen Gruppen vergleichbar und entsprach weitgehend den D-A-CH-Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr für diese Altersgruppe. Die Kohlenhydrat- und […]
Ernährungsfachgesellschaften DGE, ÖGE und SGE arbeiten seit 20 Jahren gemeinsam an den D-A-CH-Referenzwerten
15. Dreiländertagung der DGE, ÖGE und SGE. Zum Thema „Update D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr – vulnerable Gruppen entlang des Lebenszyklus“ […]