[…] Pfungstädter Brauerei (Pfungstadt), die Kelterei Walther (Bruchköbel) und die Fleischerei Kohl-Kramer (Borken-Trockenerfurth) an. Die Produktpalette reicht von Bier in verschiedenen […]
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DGE verleiht Journalisten-Preise 2016
[…] Emter und Tugay Tumay für die WDR-Sendung „Der Vorkoster, Winterklassiker Kohl – Deftig, lecker und gesund“. In der kurzweiligen und […]
Menschen, Marken, Märkte – 10. Mitteldeutsche Markenstudie vorgestellt
[…] Marktführer gesetzt. Zu den bekanntesten Marken zählen Radeberger Bier, Bautz´ner Senf, Vita Cola, Spee, fit und Rotkäppchen Sekt. Überrascht hat […]
Vielseitig essen will gelernt sein
[…] beobachteten die Kinder und notierten ihre Reaktionen. Mit Hilfe einer Ratingskala mit Smileys wurde eingeschätzt, wie lecker es ihnen schmeckte. […]
Studie: Die Deutschen knabbern konservativ
[…] klar vorn – 66 Prozent präferieren sie gegenüber Gemüsechips oder Kohlchips. Grund: 77 Prozent nennen hier den besseren Geschmack. Auf […]
Die Deutschen mögen es in der Küche exotisch
[…] fehlen. Selbst Koriander (neun Prozent), Kreuzkümmel (sechs Prozent), Zimt und Senf (je vier Prozent) gehören zu den Gewürzen, die sich […]
rheingold Studie: Zukunftstrend vegane und vegetarische Ernährung
[…] kulinarische Produkte aus den Bereichen Suppe, Essig, Saucen, Feinkost, Salate, Senf sowie Backmischungen und Desserts herauszufinden. Das eindeutige Ergebnis: Der […]
Wintergemüse aus der Region? Ja, bitte!
Kürbis, Grün kohl und Feldsalat: In der kalten Jahreszeit sind sie aus der deutschen Küche nicht wegzudenken. Foto: Michael & […]
VDOE verleiht OECOTROPHICA-Preise 2020
[…] Christel Rademacher, Hochschule Niederrhein, sowie Susanne Langguth und Dr. Angela Kohl als Vertreterinnen des Stifters Lebensmittelverband Deutschland e. V., bewertete […]
Rheingold Studie veröffentlicht: Das Coronavirus und die neue kulinarische Esskultur
[…] – u.a. Suppen, Eintöpfe, Saucen, Backmischungen, Desserts, Feinkost, Salate, Essig, Senf – tiefgreifend zu untersuchen und die Auswirkungen der Corona-Krise […]