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Wie das geht?

Zu viel Salz in der Suppe?

16 . Januar 2024 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Mit dem Salzrechner den Konsum im Blick behalten. Schon lange ist bekannt: Ein zu hoher Salzkonsum ist nicht gut für die Gesundheit. Gleichzeitig ist Salz … Weiterlesen

Neue DLG-Studie 2018: Reduktion von Zucker, Fett und Salz in Lebensmitteln

17 . Januar 2018 food-monitor Markt und Produkte

Wenig Wissen bei Konsumenten über Zucker, Fett und Salz in Lebensmitteln vorhanden. Technologisch Reformulierung möglich. Zucker-Fett-Reduktion für Verbraucher relevanter als Salzminderung. Moderate Reduktion empfehlenswert. Akzeptanz … Weiterlesen

Salz: Zu viel und zu wenig schadet

29 . April 2022 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

f.eh live im Talk: Dr. Dagmar Brüggemann und Maria Leopold, MSc., betonen die wichtigen Aufgaben von Salz für Lebensmittel und im Körper, aber auch kardiovaskuläre … Weiterlesen

Nutri Score – Verwirrung statt Orientierung beim Einkauf

4 . September 2023 food-monitor Kommunikation und Marketing, Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf, Ratgeber Verbraucher

Seit gut zwei Jahren gibt es den Nutri-Score auf Lebensmitteln. Die Kennzeichnung soll beim Einkauf vor Zucker-, Salz- und Fettbomben warnen, doch fast jeder vierte … Weiterlesen

Fertigmischungen zum Würzen zu gepfefferten Preisen

21 . November 2023 food-monitor Kommunikation und Marketing, Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf, Ratgeber Verbraucher

Verbraucherzentrale mahnt Hersteller ab. Gewürze, Gewürzzubereitungen, Würze oder Gewürzsalz: hinter all diesen Begriffen stecken verschiedene Produkte, auch wenn sie zunächst ganz ähnlich klingen. Erst die … Weiterlesen

Blutdruck auf natürliche Weise senken: in fünf Schritten

20 . Oktober 2021 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit, Ratgeber Ernährung und Gesundheit, Ratgeber Verbraucher

Blutdruck auch ohne Medikamente senken: Herzstiftungs-Spezialist empfiehlt fünf Punkte, mit denen sich Bluthochdruck in den Griff bekommen lässt. Ein nicht gut eingestellter Blutdruck erhöht das … Weiterlesen

Forschungsteam schafft valide Daten für minimale Mengen an Salz und Nitrit in Fleischerzeugnissen zur Gewährung der mikrobiologischen Sicherheit”

3 . November 2023 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

“So viel wie nötig, so wenig wie möglich! Die Beliebtheit von Fleischwurst, Salami und Leberkäse ist hierzulande hoch: Mehr als zwei Drittel der Deutschen ab … Weiterlesen

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