[…] von TÜV SÜD erklären, was es damit auf sich hat. Sauerstoff führt an Lebensmitteln zu Verfärbungen, besonders an angeschnittenen Oberflächen […]
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Wie das geht?
Stabiles Immunsystem – nur ein Winterthema?
[…] zu eliminieren. Alle Zellen, auch unsere Immunzellen, müssen ausreichend mit Sauerstoff und hochwertigen Nährstoffen aus der täglichen Nahrung versorgt werden. […]
Nachhaltige Lebensmittel aus Kohlendioxid? Wissenschaftler setzen auf Bakterien
[…] Hilfe von Sonnenlicht als Kohlenstoffquelle nutzten. Als „Abfallprodukt“ entstand dabei Sauerstoff. Dieser wichtigste Stoffwechselweg auf der Erde wird auch Photosynthese […]
Polymere: Wie Cola nach einem Jahr noch prickelt
[…] vernachlässigen“, erklärt Dr. Marc Böke vom Lehrstuhl Experimentelle Physik II. Sauerstoff gibt den Ausschlag Die Herausforderung liegt in der Kontrolle […]
Auf dem Weg zur intelligenten Verpackung
[…] und Logistik (ITENE) in Valencia auf. Zukunftsweisend werden biologisch abbaubare, Sauerstoff und Feuchtigkeit absorbierende Verpackungen für heikle Produkte wie getrocknete […]
Wissenswertes über Lebensmittelverpackungen
[…] durch die entsprechende Verpackung geschützt werden müssen. Des Weiteren sind Sauerstoff und Licht an der Oxidation des Lebensmittels beteiligt, ein […]
TÜV SÜD informiert: Alternativen zu Einwegplastik
[…] Material nach einer bestimmten Zeit unter definierten Bedingungen (z.B. Temperatur-, Sauerstoff– und Feuchtebedingungen) und durch Hilfe von Mikroorganismen oder Pilzen […]
Biobasierte Lebensmittelverpackungen: hohe Recyclingfähigkeit gefordert
[…] IVV Dr. Martina Lindner. Und weiter: „Diese sollen eine vergleichbare Sauerstoff-, Wasserdampf- und Mineralölbarriere sowie antioxidative und antimikrobielle Eigenschaften aufweisen. […]
Neues Verfahren macht Leinöl haltbarer
[…] zurück, dass die darin enthaltenen Fette (Lipide) unter Einfluss von Sauerstoff bei Raumtemperatur sehr schnell oxidieren. Besonders die im Leinöl […]
Der Beginn einer Verpackungsrevolution
[…] sie den verpackten Lebensmitteln keinen ausreichenden Schutz gegenüber Wasserdampf und Sauerstoff gewähren können. Das heißt, diese Materialien sind zu durchlässig […]