Foto: Sabine Weis Besitzer eines Kräutergartens wissen es: Der winterharte Schnittlauch zieht im Herbst ein und treibt dann im Frühjahr […]
Auch im Winter wird Schnittlauch geerntet
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Wie das geht?
Das grüne Aromawunder! Kochen mit frischen Kräutern
Foto: BVEO Petersilie, Basilikum, Kerbel, Schnittlauch oder Kresse. Die Vielfalt unter den Kräutern ist riesig und hält die unterschiedlichsten Geschmackserlebnisse […]
Küchenklassiker Schnittlauch will besser geschnitten als gehackt werden
Fotolia #84744256 © anna_shepulova – Lizenznehmer: food-monitor Schnittlauch darf in der Küche nicht fehlen. Die grünen Halme sind eine Bereicherung […]
Salate und Gemüse verdienen nur das Beste: Kräuter!
[…] kg / 100 Haushalte Kresse 3,5 kg / 100 Haushalte Schnittlauch 2,7 kg / 100 Haushalte Minze 2,5 kg / […]
Kräuter küchenfertig machen: gewusst wie
Ob Petersilie, Schnittlauch, Basilikum oder Zitronenmelisse, frische Kräuter geben vielen kalten und warmen Speisen den letzten Schliff. Fotolia #45328810 © […]
Kräuter haltbar machen
[…] zu Beginn der Saison gibt es von manchen Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie oder Kerbel mehr als einem lieb ist. Gut, […]
Rheinischer Schnittlauch – Würzkraut für jeden Geschmack
Schnittlauch zählt zu den bekanntesten Küchenkräutern überhaupt, bringt Würze in nahezu jedes Gericht und vertreibt mit seiner zwiebeligen Frische […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
[…] Frankfurter „Grie Soß“: Kerbel, Borretsch, Kresse, Petersilie, Pimipnelle, Sauerampfer und Schnittlauch mit 500 g saurer Sahne, Creme fraiche oder Dickmilch […]
Glasnudelsalat mit frischem Gemüse und Limetten-Erdnuss-Dressing
[…] rote Thai-Chili ½ Bd Koriander 1 Hd Sojasprossen 1 Bd Schnittlauch 20 g geröstete Erdnüsse Sesamkörner Salz 100 g Glasnudeln […]
Was ist eigentlich Zitronengras?
[…] auch Lemongras ein ebenso alltägliches Gewürz wie hierzulande Petersilie oder Schnittlauch. Die Staudenpflanze kommt aus Südostasien und gehört botanisch zu […]