[…] dass das Phthalat DEHP zu einer Gewichtszunahme führt und welche Stoffwechselprozesse daran beteiligt sind. Jeder zweite Erwachsene in Deutschland ist […]
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Wie das geht?
Machen Chemikalien dick?
[…] Forschungsprojekt EDCMET wird die Wirkung von endokrinen Disruptoren auf den Stoffwechsel untersucht. Im Januar 2019 fiel der Startschuss für das […]
Rückstände an Pestiziden und Kontaminanten: So werten wir am CVUA Stuttgart aus.
[…] 2 Nummer 1 der Richtlinie 91/414/EWG verwendeten Wirkstoffen und ihren Stoffwechsel– und/oder Abbau- bzw. Reaktionsprodukten, die in oder auf den […]
Arbeitsgemeinschaft Glyphosat: … und täglich grüßt das Murmeltier!
[…] sich nicht im Körper an und ist deshalb für den Stoffwechsel unkritisch“, erklärt Ursula Lüttmer-Ouazane, Sprecherin der Arbeitsgemeinschaft Glyphosat (AGG)*. […]
Lebensmittelkontaktmaterialien aus Kunststoff: Erhöht Bisphenol A das Sterberisiko?
[…] Aufnahme (hauptsächlich über die Nahrung) vom Körper relativ schnell ver stoffwechselt und über die Nieren ausgeschieden. Durch die Verstoffwechselung verliert […]
Buntbedruckte Bäckertüten, Servietten & Co. können gesundheitsgefährdende Stoffe freisetzen
[…] (Azo-) Farbmittel in den menschlichen Körper, können sie durch den Stoffwechsel aufgespalten werden. Zu den Spaltprodukten gehören unter anderem primäre […]
Welches Schadenspotenzial besitzen einzelne Pyrrolizidinalkaloide?
[…] durch in vitro Versuche die Prozesse der Metabolisierung (Umwandlung im Stoffwechsel) einzelner PA analysiert und parallel dazu die toxische Wirkung […]
Lebensmittelsicherheit und -qualität durch nicht-thermische Verfahren
[…] den Starterkulturen von fermentierten Lebensmitteln verwandt, jedoch erzeugen sie zusätzlich Stoffwechsel-produkte mit antimikrobiellen Eigenschaften. Die Forscherin erklärte in ihrem Vortrag […]
Pilz ist nicht gleich Pilz
[…] freigesetzt wird. Als Analogon zum Calcium kann Europium den Zell stoffwechsel im menschlichen Körper empfindlich stören“, beschreibt Günthers Institutskollege Dr. […]
Die Verdaulichkeit von Proteinen im Labor messen und Tierversuche reduzieren
[…] menschlichen Körper aufgenommen zu werden. Aminosäuren sind wichtig für den Stoffwechsel und die Muskulatur. Die Proteinverdaulichkeit hat somit einen direkten […]