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Wie das geht?

Kräuter im Frühling: Thymian macht Deftiges bekömmlich

1 . Mai 2019 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Kräuter

Thymian (2. von rechts) – Fotolia #125818014 © marcin-jucha – Lizenznehmer: food-monitor
Thymian darf in keinem Gewürzregal fehlen. Das mediterrane Kraut […]

Food Prepping für drei bis vier Tage

19 . April 2018 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] Hitze rösten, bis es duftet. Zusammen mit Rübenkraut, Öl, Essig, Thymian, Pfeffer und Salz zu einer Vinaigrette verrühren. Vinaigrette über […]

Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte

26 . September 2017 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Kräuter

[…] überhaupt nicht! Majoran passt exzellent zu Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Zitronenthymian.

12. Melisse – ist ein herrlich duftendes Cocktail- und Teekraut. […]

Heimisches Lammfleisch: Rezepttipp von der Erlebnisbäuerin

11 . April 2019 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] sofort servieren.
Ideal für festliche Braten sind Rücken, Haxe und Schulter.
Rosmarin, Thymian und Knoblauch eignen sich hervorragend zum Würzen von Lammfleisch.
Zur […]

Das grüne Aromawunder! Kochen mit frischen Kräutern

19 . Mai 2020 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Kräuter

[…] Haushalte
Koriander 0,7 kg / 100 Haushalte
Bärlauch 0,7 kg / 100 Haushalte
Thymian 0,5 kg / 100 Haushalte

(*Quelle: AMI-Analyse nach GfK-Haushaltspanel)
Foto: BVEO
Die […]

Grillsaison: Das „Who is Who“ des Barbecue!

1 . August 2017 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] eine Drillschale legen und mit je 1 EL Honig beträufeln. Etwas Thymian über die Zwiebeln streuen, in Alufolie verpacken und auf dem […]

Trio in Herbstfarben – Champignons mit Ziegenfrischkäse und Thymian

21 . September 2018 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] Pasta, Reis, anderem Gemüse und Pilzen.
Rezept: Raffiniertes aus der französischen Küche: Galette mit Pilzen, Ziegenfrischkäse und Thymian
Quelle: BVEO https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/bveo_titelbild_Galette-mit-Pilzen-Rezept_c_jessicabenczewski-420×198.jpg Champignons https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/bveo_Galette-mit-Pilzen_c_jessicabenczewski-06-420×280.jpg […]

Raffiniertes aus der französischen Küche: Galette mit Pilzen, Ziegenfrischkäse und Thymian

21 . September 2018 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] auf einmal in der Pfanne sammelt. Die Blätter von den Thymianzweigen abstreifen unter die Pilze mischen. Anschließend mit Salz und […]

Genussvoll durch die Fastenzeit – natürlich mit Saft

28 . Februar 2019 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit, Ratgeber Verbraucher

[…] Longdrinkgläsern verteilen. Mit Tonic Water auffüllen, mit Spießen garnieren und servieren.
Thymian-Orangen-Bowle

Zutaten für 8 Gläser:
4 Bio-Zitronen, unbehandelt
140 g brauner Zucker
1 Bund […]

Mangold-Pakete mit Rosinen und Pinienkernen

5 . September 2017 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] 4 Personen
16 Mangold-Blätter
600 g Schweinehackfleisch
40 g Paniermehl
1 große Zwiebel
1 Zweig Thymian
3 Knoblauchzehen
80 g Rosinen
1 Prise Zimt
50 g Pinienkerne
30 g (20 […]