[…] Stoffe, die so komplizierte Namen tragen wie Phenol, Ergothionein, Gluthathion, Tocopherol und etliches mehr. Wie wirksam sie sind, zeigten Versuche […]
Antioxidantien – Geheimwaffen der Pilze
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Wie das geht?
Die Top Ten für den Top Teint
[…] und binden die Feuchtigkeit. Dazu gehören Phytosterole sowie antioxidativ wirkende Tocopherole und Catechine. Mandelkleie Als Mandelkleie werden die nährstoffreichen „Pressrückstände“ […]
Vitamine, Provitamine, Mineralstoffe
[…] Natrium-L-ascorbat E 302 Calcium-L-Ascorbat E 304 6-Palmitoyl-L-ascorbinsäure E 306 stark tocopherolhaltige Extrakte E 307 synthetisches alpha-Tocopherol E 308 synthetisches gamma-Tocopherol […]
Antioxidationsmittel
[…] ölen und Salatdressings eingesetzt. Die bedeutenderen fettlöslichen Antioxidantien sind: o Tocopherole (E306-309), Butylhydroxianisol (BHA, E320) und Butylhydroxitoluol (BHT, E321): Sie […]