Die Sojabohne und ihre Produkte wie Tofu, Miso und Tempeh werden auch in Deutschland immer beliebter. Die rundlich-ovalen Samen haben […]
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Wie das geht?
Tofu richtig zubereiten: So wird er kross und lecker
Foto: Devanath auf Pixabay Tofu ist nicht bei jedem beliebt. Nicht selten sind die Würfel gummiartig und langweilig im Geschmack. […]
Gemüsecurry mit Kokosmilch und Tofu
[…] Some rights reserved – Quelle: www.piqs.de Gemüsecurry mit Kokosmilch und Tofu (für 4 Personen) Die für dieses Rezept ausgewählten Gemüsesorten […]
Woraus wird Tofu gemacht?
Bei vielen Veganern und Vegetariern ist Tofu als wichtige Eiweißquelle beliebt. Seine Grundzutaten sind Sojabohnen und Wasser. Diese liefern neben […]
Gemüse, Käse und Tofu: So köstlich ist Grillen ohne Fleisch
[…] Mit würzigen Marinaden und frischen Kräutern werden Gemüse, Käse und Tofu zum Star auf dem Rost. Geeignete Gemüsearten sind beispielsweise […]
Muss es immer Fleisch sein? Definitiv nicht!
Foto: Devanath auf Pixabay Von Tofu bis Sonnenblumenkerne: Die vegetarische Küche bietet eiweißhaltige Alternativen zu Schnitzel und Steak. In der […]
Vegetarischer Grillgenuss
[…] einer Kühlung über Nacht zeitnah verbraucht werden. Vielfältiger Fleischersatz Ob Tofu, Seitan, Samen oder Bohnen: Die Palette an pflanzlichen Alternativen […]
Warum Sojaschnetzel nicht die beste Fleischalternative sind
[…] oder Schwermetalle.“ Expertentipp Besser wäre es, anstelle von Sojaschnetzeln auf Natur-Tofu zurückzugreifen. Am besten eignet sich wenig verarbeiteter Tofu, denn […]
Goldener Chinakohl-Salat
[…] Koriander waschen, trocken schleudern und Blättchen von den Stielen zupfen. Tofu würfeln und mit dem restlichen Öl in einer Pfanne […]
Udo Pollmer: Dement und impotent durch Soja?
Ist Tofu wirklich der Gesundheit förderlich? Oder drohen durch im Soja enthaltene „sekundäre Pflanzenstoffe“ auch Gefahren? Zur Diskussion: http://www.facebook.com/pages/Udo-Pol… http://www.facebook.com/pages/Udo-Pollmer/102874836452255