Die Sojabohne und ihre Produkte wie Tofu, Miso und Tempeh werden auch in Deutschland immer beliebter. Die rundlich-ovalen Samen haben […]
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Tofu: Was der pflanzliche Tausendsassa kann

Die Verbraucherzentrale Thüringen erklärt zum „World Tofu Day“ am 26.07.2022, was den Block aus Soja besonders macht. Foto: Devanath auf […]
Tofu richtig zubereiten: So wird er kross und lecker

Foto: Devanath auf Pixabay Tofu ist nicht bei jedem beliebt. Nicht selten sind die Würfel gummiartig und langweilig im Geschmack. […]
Gemüsecurry mit Kokosmilch und Tofu

[…] Some rights reserved – Quelle: www.piqs.de Gemüsecurry mit Kokosmilch und Tofu (für 4 Personen) Die für dieses Rezept ausgewählten Gemüsesorten […]
Woraus wird Tofu gemacht?
Bei vielen Veganern und Vegetariern ist Tofu als wichtige Eiweißquelle beliebt. Seine Grundzutaten sind Sojabohnen und Wasser. Diese liefern neben […]
Muss es immer Fleisch sein? Definitiv nicht!

Foto: Devanath auf Pixabay Von Tofu bis Sonnenblumenkerne: Die vegetarische Küche bietet eiweißhaltige Alternativen zu Schnitzel und Steak. In der […]
Gemüse, Käse und Tofu: So köstlich ist Grillen ohne Fleisch

[…] Mit würzigen Marinaden und frischen Kräutern werden Gemüse, Käse und Tofu zum Star auf dem Rost. Geeignete Gemüsearten sind beispielsweise […]
Vegetarischer Grillgenuss

[…] einer Kühlung über Nacht zeitnah verbraucht werden. Vielfältiger Fleischersatz Ob Tofu, Seitan, Samen oder Bohnen: Die Palette an pflanzlichen Alternativen […]
Warum Sojaschnetzel nicht die beste Fleischalternative sind

[…] Schwermetalle.“ Expertentipp Besser wäre es, anstelle von Sojaschnetzeln auf Natur- Tofu zurückzugreifen. Am besten eignet sich wenig verarbeiteter Tofu, denn […]
Seitan als Fleischersatz aus Weizeneiweiß immer belieber

[…] eine große Palette an Fleischersatzprodukten. Dabei muss es nicht immer Tofu sein. Eine interessante Alternative ist Seitan, das aus dem […]