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Gemüsecurry mit Kokosmilch und Tofu (für 4 Personen)
Die für dieses Rezept ausgewählten Gemüsesorten haben […]
Gemüsecurry mit Kokosmilch und Tofu

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Wie das geht?
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Gemüsecurry mit Kokosmilch und Tofu (für 4 Personen)
Die für dieses Rezept ausgewählten Gemüsesorten haben […]
[…] Mit würzigen Marinaden und frischen Kräutern werden Gemüse, Käse und Tofu zum Star auf dem Rost. Geeignete Gemüsearten sind beispielsweise […]
Die Sojabohne und ihre Produkte wie Tofu, Miso und Tempeh werden auch in Deutschland immer beliebter. Die rundlich-ovalen Samen haben […]
[…] Reste nach einer Kühlung über Nacht zeitnah verbraucht werden.
Vielfältiger Fleischersatz
Ob Tofu, Seitan, Samen oder Bohnen: Die Palette an pflanzlichen Alternativen […]
[…] – Japanisches Fondue
Das Fondue aus Japan – mit Rindfleisch, Glasnudeln, Tofu, Lauch, Pilzen, Chinakohl, Blattspinat u.v.m. und zwei verschiedenen Saucen […]
[…] eine große Palette an Fleischersatzprodukten. Dabei muss es nicht immer Tofu sein. Eine interessante Alternative ist Seitan, das aus dem […]
[…] unzureichend sein.
Kalziumreiche pflanzliche Lebensmittel sind z.B. Grünkohl, Brokkoli, Mandeln, Sesam, Tofu und kalziumhaltige Mineralwässer. Da Vitamin B12 fast ausschließlich in […]
[…] oft Pestizidrückstände oder Schwermetalle.“
Expertentipp
Besser wäre es, anstelle von Sojaschnetzeln auf Natur-Tofu zurückzugreifen. Am besten eignet sich wenig verarbeiteter Tofu, denn […]
[…] auch optisch ein Hingucker. Veganer ersetzen den Käse durch Mandelmus beziehungsweise Tofu oder erhöhen den Nussanteil.
Quelle: Heike Kreutz, BZfE https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Pesto-Fotolia-252606742-%C3%82%C2%A9-Sonia-Bozzo-Lizenznehmer-food-monitor-420×280.jpg […]
Bei vielen Veganern und Vegetariern ist Tofu als wichtige Eiweißquelle beliebt. Seine Grundzutaten sind Sojabohnen und Wasser. Diese liefern neben […]