Archive

[…] Some rights reserved – Quelle: www.piqs.de Gemüsecurry mit Kokosmilch und Tofu (für 4 Personen) Die für dieses Rezept ausgewählten Gemüsesorten […]

Woraus wird Tofu gemacht?

29 . September 2016 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

Bei vielen Veganern und Vegetariern ist Tofu als wichtige Eiweißquelle beliebt. Seine Grundzutaten sind Sojabohnen und Wasser. Diese liefern neben […]

Muss es immer Fleisch sein? Definitiv nicht!

21 . Oktober 2020 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Foto: Devanath auf Pixabay Von Tofu bis Sonnenblumenkerne: Die vegetarische Küche bietet eiweißhaltige Alternativen zu Schnitzel und Steak. In der […]

Gemüse, Käse und Tofu: So köstlich ist Grillen ohne Fleisch

4 . Juli 2018 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] Mit würzigen Marinaden und frischen Kräutern werden Gemüse, Käse und Tofu zum Star auf dem Rost. Geeignete Gemüsearten sind beispielsweise […]

Vegetarischer Grillgenuss

18 . Juni 2020 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] einer Kühlung über Nacht zeitnah verbraucht werden. Vielfältiger Fleischersatz Ob Tofu, Seitan, Samen oder Bohnen: Die Palette an pflanzlichen Alternativen […]

Warum Sojaschnetzel nicht die beste Fleischalternative sind

9 . Oktober 2019 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] Schwermetalle.“ Expertentipp Besser wäre es, anstelle von Sojaschnetzeln auf Natur- Tofu zurückzugreifen. Am besten eignet sich wenig verarbeiteter Tofu, denn […]

Seitan als Fleischersatz aus Weizeneiweiß immer belieber

8 . März 2017 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Getreide

[…] eine große Palette an Fleischersatzprodukten. Dabei muss es nicht immer Tofu sein. Eine interessante Alternative ist Seitan, das aus dem […]