[…] den ersten warmen Sonnenstrahlen wird die Grillsaison eingeläutet. Neben Steak, Tofu und Gemüse vom Rost sind die heimlichen Stars auf […]
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Wie das geht?
Eiweißbedarf pflanzlich decken
[…] Linsendhal mit (Vollkorn-)Reis oder Fladenbrot, ein Kichererbsen-Curry mit Reis und Tofu, ein Chili con Tofu, Hummus mit Walnussbrot, (Vollkorn-)Pasta mit […]
Neue DGE-Ernährungsrichtlinien: Entscheidende Schritte und verpasste Chancen
[…] pflanzlichen Quellen anzugeben. „In die Proteingruppe gehören dann auch Hülsenfrüchte und Tofu. Kalziumreiches Mineralwasser fällt in die Kalziumgruppe“, veranschaulicht Klapp. So […]
Warme Bowls für kalte Tage: bunt, gesund und lecker
[…] Vollkornreis mit gedünsteten Möhren, Edamame oder Rotkohl sowie kross gebratenem Tofu. Dazu passen Soja-Sesam-Soße und Granatapfelkerne als Topping. Auch der […]
Unterrichtsmaterialien für Schulen: „Wo kommt unser Essen her?“ und „Tierfutter – Muss es Soja aus Übersee sein?“
[…] kostenfrei im BLE-Medienservice erhältlich. Soja landet zwar in Form von Tofu oder Sojasauce direkt auf den Tellern, doch hauptsächlich wird […]
Die gesunde und leckere japanische Küche entdecken
[…] von Miso ist die Miso-Suppe. Sie besteht aus Miso-Paste, Dashi-Brühe, Tofu und Seetang. Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern […]
Grüne Woche 2024: Von Stalleinblicken und Erbsen-Käse
[…] um das Thema Hülsenfrüchte. Wie schmecken Ackerbohnen und wie entsteht Tofu? In Koch-Workshops und auf der Hallenbühne gibt es Wissenswertes […]
Ideen für ein vegetarisches Silvester-Buffet
[…] Gemüsemuffins, Blätterteigschnecken mit Pilzen oder gefüllte Datteln mit Pistazien. Auch Tofu-Saté-Spieße lassen sich prima am Vortag zubereiten. Tofu in Stücke […]
Study finds meat substitutes are often healthier than comparable meat products
[…] chicken fillet, schnitzel, nuggets, sausage, bacon and shawarma. Vegetable burgers, tofu, tempeh and seitan were omitted because there is no […]
Die neuesten Food Trends: Was wird in der Welt der kulinarischen Innovationen gerade beliebt?
[…] Die heutigen Alternativen zu Fleisch sind nicht mehr nur einfache Tofu– oder Seitanprodukte. Sie umfassen eine breite Palette von Produkten […]