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Wie das geht?
Gefüllt mit Fleisch, Käse oder Ricotta-Spinat – von 19 getesteten Tortelloni aus dem Kühlregal erhalten 13 ein gutes Qualitätsurteil. Sowohl Markenware als auch Produkte von …
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Ob im Stadion, in der Bar oder zuhause – Bier und Fußball sind eine unschlagbare Kombination. Für alle, die auf Alkohol verzichten wollen, hat die …
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Wer kennt sie nicht: die süße Versuchung, in die wir nur allzu gerne geführt werden, wenn wir beim Bäcker oder in einem Café an der …
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LGL verweist auf regelmäßige Untersuchungen von als „glutenfrei“ ausgelobten Erzeugnissen und erläutert, was „glutenfrei“ bedeutet. Durchgestrichene Ähre auf der Verpackung dient als Hinweis. Menschen, die …
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Leckerer Kuchen aus der Bäckerei-Filiale – verführerisch. Manche Bäckerei kauft Torte günstig im Großhandel und verkauft teuer weiter. Wie ist die Qualität? In den Katalogen …
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Langzeittest des Greenpeace Magazins belegt: mindestens mehrere Wochen, teilweise monatelang. Lebensmittel wie Eier, Tofu oder Käse verderben nicht, sobald ihr Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) verstreicht, sondern sind …
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In zwei neuen „ZDFzeit“-Dokus nimmt Lebensmittel-Experte Sebastian Lege „Die Tricks der Lebensmittelindustrie“ ins Visier: Am Dienstag, 11. Februar 2020, 20.15 Uhr, im ZDF geht es …
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„Hamburger“ sind nach allgemeiner Verkehrsauffassung geformt portionierte Erzeugnisse aus gewolftem Rindfleisch. Das CVUA Stuttgart untersuchte 40 „Hamburger“ aus der Gastronomie und dem Handel mittels quantitativer …
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Im Jahr 2016 sind im LALLF 154 Proben Feine Backwaren mikrobiologisch auf Krankheitserreger und Hygieneindikatoren untersucht worden. Es handelte sich um verschiedenste Varianten Kuchen: von …
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