Trüffelliebhaber wird es freuen: Die kulinarische Delikatesse könnte es vielleicht bald aus heimischen Gefilden geben. Trüffel gibt es nicht nur in französischen, sondern auch in … mehr
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Wie das geht?
Trüffel nicht radioaktiv belastet: Gründe sind noch unklar
Auch drei Jahrzehnte nach der Reaktorkatastrophe von Tschernobyl sind einige Waldpilze in manchen Gegenden noch radioaktiv belastet. Das gilt aber nicht für eine der teuersten … mehr
Gute Nachricht für Feinschmecker: Trüffel sind nicht radioaktiv
Auch 30 Jahre nach der Reaktorkatastrophe von Tschernobyl reichern manche Waldpilze gefährliche Mengen von Radioaktivität an. Mit einer Ausnahme: Wilde Trüffel, eine der teuersten Delikatessen … mehr
Radioaktivität in Lebensmitteln, Trinkwasser und Futtermitteln 2019
Durch den Kernreaktorunfall von Tschernobyl im Frühjahr 1986 gelangten große Mengen an künstlicher Radioaktivität in die Atmosphäre und verteilten sich weiträumig über Europa. Der Unfall … mehr
Grüne Woche 2020: Eröffnungsfeier am 16. Januar im CityCube Berlin
Eröffnungsrundgang beginnt am 17. Januar beim Partnerland Kroatien in Halle 10.2 Die Eröffnungsfeier der Internationalen Grünen Woche Berlin 2020 (17.-26.1.) findet am 16. Januar im … mehr
Anuga stellt Innovationen 2019 vor
Vom 5. bis 9. Oktober 2019 trifft sich die internationale Lebensmittel- und Getränke-Branche wieder zur Anuga in Köln. Zum 100.Jubliäum stellt die weltweit größte und … mehr
Herkunftsnachweis: Uni Hohenheim entwickelt fälschungssichere Lebensmittel-Profile
Gewächshaus oder Freiland? China oder Frankreich? Uni Hohenheim arbeitet an neuen Methoden, um die Herkunft von pflanzlichen Nahrungsmitteln zu bestimmen. Chinesische Trüffel, die angeblich aus … mehr
Grüne Woche 2019: Regionale Geschmackserlebnisse
Die deutschen Bundesländer servieren mit viel Lokalkolorit heimische Genüsse von der Küste bis zu den Alpen. Badische Schäufele, hessische Ahle-Wurscht oder Freiberger Eierschecke: Regionale Spezialitäten … mehr
Radioaktivität in Lebensmitteln, Trinkwasser und Futtermitteln 2017
Durch den Kernreaktorunfall von Tschernobyl im Frühjahr 1986 gelangten große Mengen an künstlicher Radioaktivität in die Atmosphäre und verteilten sich weiträumig über Europa. Der Unfall … mehr
Deutschland feiert den Tag des Deutschen Brotes am 15. Mai 2018
Startschuss für die bundesweite Charity-Aktion „Ein Brot, das Gutes tut“. Am 15. Mai 2018 wird die Brotkultur mit dem Tag des Deutschen Brotes geehrt. Der … mehr