Die dreifache Bürde der Mangelernährung — Übergewicht durch Überschuss, Unterernährung und Mikronährstoffmangel — ist in dreifacher Hinsicht ein Problem: in … mehr
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Statement von Bundesministerin Julia Klöckner zur Farm-to-Fork-Strategie und zur Biodiversitätsstrategie der EU-Kommission
Heute hat die Europäische Kommission im Rahmen des European Green Deal die Farm-to-Fork-Strategie und die Biodiversitätsstrategie vorgestellt. Dazu erklärt die … mehr
Essverhalten gestern und heute
Eine Studie am Fachbereich Psychologie der Universität Konstanz untersucht die Unterschiede zwischen traditionellem und modernem Essverhalten. Was macht traditionelles und … mehr
Bohnen, Erbsen, Soja & Co.: EU-Projekt will Anbau von Hülsenfrüchten in Europa vorantreiben
Wissenschaftler der Universität Hohenheim kooperieren mit Partnern aus ganz Europa. Weniger Importe, weniger Dünger, mehr Nachhaltigkeit – es gibt gute … mehr
Globalisierung und nachhaltige Ernährung
Göttinger Agrarökonomen erforschen Effekte auf Unter- und Überernährung in Entwicklungsländern Wachsende Handelsverflechtungen, ausländische Direktinvestitionen großer Agribusiness-Konzerne, neue Technologien und sich … mehr
Der achtmilliardste Mensch auf unserem Planeten: Wie können wir alle ernähren?
Noch nie haben so viele Menschen auf der Erde gelebt wie heute. Laut Berechnungen der Vereinten Nationen wurde jüngst die … mehr