[…] Wer das Weidenröschen sammeln möchte, wird an Uferbereichen und Böschungen, Waldwegen und Kahlschlägen fündig. Das Weidenröschen hat sich auch in […]
Weidenröschen: junge Stängel schmecken wie Spargel
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Jagd auf Rehe, Hirsche und Wildschweine – nachhaltiges Fleisch, gesundes Ökosystem?
Jagen, um den Wald zu schützen? Der NABU sagt: ja. Der Tierschutzbund: nein. Was bringt die Jagd wirklich? Und ist […]
Ananas wachsen im Wald: Ergebnisse des Jugendreports Natur
[…] teilweise besser als erwartet, teilweise aber auch erschreckend. So ist Wald für die befragten Jugendlichen nach wie vor wichtig. 40 […]
Vor dem Pilze sammeln über Cäsium-Belastung informieren
Mit Beginn der Pilzsaison lockt es Viele in den Wald, um den eigenen Speiseplan zu erweitern. Doch bei aller Freude […]
Frische Pilze: Ein wahrer Genuss – auch für unsere Zellen
[…] Shutterstock.com Im Herbst heißt es für viele „ab in den Wald“ oder „auf den Wochenmarkt“! Denn es ist Pilz-Hochsaison. Doch […]
Mehr Bio geht nicht: Jetzt Wild essen!
Foto: Jansen-Nöllenburg Frisch aus dem heimischen Wald auf den Teller: Wild und Wildgerichte stehen vor und zu Weihnachten ganz hoch […]
Sommer ist der ideale Zeitpunkt, einen Trendsport auszuprobieren
[…] ist Trailrunning. Statt auf asphaltierten Straßen läuft man durch den Wald, über Wiesen oder in den Bergen. Für wen geeignet? […]
Pilze und Pilzerzeugnisse: So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch
[…] food-monitor Herbstzeit ist Pilzzeit. Pilzliebhaber sammeln Pilze gerne selbst im Wald. Doch da heißt es aufgepasst, denn nur essbare Pilze […]
Mehr Bio geht nicht: Jetzt Wild essen!
[…] #127955013 © HLPhoto – Lizenznehmer: food-monitor Der Braten aus dem Wald schmeckt besonders gut, da es von Rehen, Hirschen und […]
Pilze – Hutträger mit feinem Aroma
[…] M.Ehrentreich Ab dem späten Sommer ziehen Pilzfreunde wieder in den Wald. Wer die Delikatesse mit Hut nicht selbst sammeln mag, […]