[…] anderen Wildkräutern als Gemüse. Haselblätter lassen sich auch ähnlich wie Weinblätter verwenden. Dafür kurz in heißem Wasser blanchieren und mit […]
Der Haselstrauch bietet außer Nüssen auch Blätter als Gemüse und Blütenkätzchen für den Tee
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Saure-Gurken-Zeit?
[…] Lorbeerblatt und Chilli oder Salzgurken mit vier mittelgroßen Knoblauchzehen, Dill, Weinblätter und 75 Gramm Salz statt Zucker. Gurken süß-sauer mit […]
Grillen ohne Alufolie: Blätter und Woks als Alternative
[…] den Rost. Hierfür eignen sich Rhabarber-, Bananen-, Kohl-, Mangold- oder Weinblätter. Bananenblätter gibt es in Asialäden zu kaufen. Sind die […]
Das typisch deutsche Wintergemüse: Sauerkraut – auch für die leichte Küche
[…] der Zellsaft austritt. Weitere Zutaten wie Zucker, Kümmel, Wacholderbeeren und Weinblätter können hinzugegeben werden. Im Zellsaft vermehren sich die Milchsäurebakterien […]