[…] das krankmachende Bakterium Listeria monocytogenes, insbesondere Mischsalate mit Zusätzen von Weißkohl. Intakte Salat- und Kohlblätter bieten einen gewissen natürlichen Schutz […]
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Krautsalat im Geschmackstest: geschmacklich viel Luft nach oben
[…] nach Köln ein. Zu verkosten gab es acht Krautsalate aus Weißkohl, klassisch angemacht mit Essig und Öl, gekauft in Supermärkten […]
BLE-Qualitätskontrolle zeigt: Obst und Gemüse aus Nicht-EU-Ländern von guter Qualität
[…] Fäulnis beanstandet wurde, war bei Wassermelonen, Äpfeln, Bohnen, Tafeltrauben und Weißkohl eine falsche Kennzeichnung zu kritisieren. Die korrekte Kennzeichnung der […]
Heimisches Wintergemüse kaum mit Pestiziden belastet
[…] Karotten, Knollensellerie, Kohlrabi, Kürbis, Lauch, Pastinaken, Rettiche, Rosenkohl, Rotkohl, Steckrüben, Weißkohl und Wirsingkohl. Etwa zwei Drittel der Proben (136) kamen […]