Die Mikronährstoffe Zink, Eisen und Mangan in einem geschnittenen Korn: links in einer Gersten-Sorte mit geringer Akkumulation, rechts in einer […]
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Wie das geht?
Züchtung von Quinoa für den Anbau in Europa
[…] Proteinen und essentiellen Aminosäuren, sie sind glutenfrei, haben viel Eisen, Zink, Magnesium und Vitamine. Kurz gesagt, sie sind rundum gesund. […]
Komplexes Genom von Fingerhirse erstmals in hoher Qualität entschlüsselt
[…] eine reichhaltige Quelle von Mineralstoffen wie Calcium, Eisen, Magnesium und Zink und enthält viele Vitaminen und essentielle Aminosäuren. Die Kulturpflanze […]
Nachhaltiges Protein: Erfüllung des zukünftigen Bedarfs
[…] Mehlwürmer sind beispielsweise eine Quelle von Eisen, Jod, Magnesium und Zink, während die Larven viel Vitamin B enthalten.7 Viele Insektenarten […]
Rezeptur aus der Nanowelt für saubereres Trinkwasser
[…] Die Ergebnisse haben gezeigt, dass die POMs mit Kobalt und Zink eher unauffällig blieben. Der Einbau von Kupfer oder Nickel […]
Der achtmilliardste Mensch auf unserem Planeten: Wie können wir alle ernähren?
[…] Proteine. Auch die Versorgung mit kritischen Nährstoffen wie Calcium, Eisen, Zink, Jod und Vitamin B12 kann bei einer vegetarischen Ernährungsweise […]
Metalle in Pflanzen: 110 Labore aus 30 Ländern arbeiten in der Pflanzenforschung zusammen.
[…] zu viel ist giftig Mehrere Spurenelemente wie Eisen, Kupfer oder Zink sind für Pflanzen, Tiere und den Menschen lebensnotwendig. Ein […]
Urgetreide: wahrscheinlich weltgrößter Feldversuch offenbart Potential
[…] aber vor allem Einkorn, können die Gehalte an Mineralstoffen wie Zink, Selen, Mangan, Kupfer und Eisen bis zu doppelt so […]
Neues Forschungsmagazin TU intern+plus zum Thema Ernährung erschienen
[…] wissen, warum vegane Ernährung unter dem Gesichtspunkt der Bioverfügbarkeit von Zink eher ungesund ist. Was das überhaupt ist – „gesunde“ […]