Ein paar Tropfen Zitronensaft auf der Auster verwöhnen nicht nur den Gaumen, sondern schützen möglicherweise auch vor Magen-Darm-Erkrankungen. Nach einer Studie des Deutschen Krebsforschungszentrums (DKFZ) könnte sich Zitronensaft als Desinfektionsmittel … mehr
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Wie Zitronensaft Noroviren austrickst
Zitronensäure bindet an hochansteckende Noroviren und hindert sie möglicherweise daran, menschliche Zellen zu infizieren. Das entdeckten nun Wissenschaftler aus dem Deutschen Krebsforschungszentrum. Zitronensaft könnte sich daher als sicheres, gesundheitlich unbedenkliches … mehr
Gluten Free – seit zwei Jahren die Zeitschrift für glutenfreien Genuss
Mit der aktuellen Gluten Free (EVT: 18.07.2019) feiert das Magazin seinen zweiten Geburtstag. Neben köstlichen Rezepten, ob herzhaft oder süß, bietet Gluten Free wie gewohnt wertvolle Informationen und Tipps rund … mehr
Schweinefleisch auf dem Grill: besser selbst marinieren
95,8 Prozent der Deutschen grillen im Sommer, so das Statistikportal Statista. Auch, wenn immer öfter auch Vegetarisches auf den Rost kommt, bleiben Fleisch und Fleischerzeugnisse an der Spitze des beliebtesten … mehr
Frische Sandwiches: bunte Kreationen als Zwischenmahlzeit
Mit einem bunt belegten Sandwich kommt keine Langeweile auf. Gemüse, Käse, Fleisch oder Fisch sorgen für Abwechslung zwischen den Brotscheiben. Das ist ein leckerer Imbiss für die Mittagspause und ein … mehr
Zuckerfallen meiden: Selbst zubereiten ist Trumpf
Zucker ist nicht nur in Schokolade, Gummibärchen und Kuchen enthalten, sondern auch in vermeintlich gesunden Speisen: „Zucker ist ein billiger Rohstoff. Deshalb verarbeiten ihn die Firmen gerne“, erklärt die Geschäftsführerin … mehr
Der neue Matjes ist da: Genuss rustikal oder fein
Es gibt kein festes Datum für den Start der Matjes-Saison, das hängt nämlich vom Nahrungsangebot des Meeres im jeweiligen Jahr ab. Erst wenn der Hering sich den Frühling über den … mehr
Zweifarbige Konfitüre mit Himbeeren und Heidelbeeren
Zubereitung Zubereitungszeit: 60 Min. / Schwierigkeitsgrad: mittel Bei diesem Rezept sollten die beiden Konfitüren am besten zeitgleich zubereitet werden. Dann kann man sie direkt nacheinander in die Gläser füllen, solange … mehr
Ausflug ins Grüne: leckere Snacks für das Picknick
Wenn die Sonne vom Himmel lacht, ist Zeit für einen Ausflug ins Grüne. Mit einer großen Decke und einem gut gefüllten Picknickkorb steht dem Genuss unter freiem Himmel nichts im … mehr
Schon gezoodelt? Bunte Gemüsenudeln aus Zucchini & Co.
Haben Sie schon „Zoodles“ probiert? Bei diesem Foodtrend handelt es sich um eine Wortschöpfung aus „noodles“ (englisch für Nudeln) und „Z“ wie Zucchini, aus denen die Gemüsenudeln sehr häufig zubereitet … mehr
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