Ein paar Tropfen Zitronensaft auf der Auster verwöhnen nicht nur den Gaumen, sondern schützen möglicherweise auch vor Magen-Darm-Erkrankungen. Nach einer .. mehr
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Wie das geht?
Gesund, vielfältig und lange haltbar: Hülsenfrüchte sind echte Multitalente
Hülsenfrüchte liefern dem Körper wertvolle Nährstoffe, sind das ganze Jahr erhältlich und lassen sich vielfältig zubereiten. Und das Beste: Sie .. mehr
Apfelmus selbst gemacht – einfach und lecker
Apfelmus selbst machen ist eigentlich ganz einfach. Dabei schmeckt es besonders gut und ist individuell variierbar. Zur Herstellung von Apfelmus .. mehr
Hummus mal anders: Kichererbsenpaste in vielen Variationen
Hummus ist eine orientalische Spezialität. Im Original wird das cremige Püree aus gekochten Kichererbsen und Sesampaste (Tahini) zubereitet und mit .. mehr
Grünkohl-Falafel
Zubereitung Kichererbsen 48 Std. in einer großen Schüssel Wasser einweichen und das Wasser ein bis zweimal austauschen. Für den Salat .. mehr
Hülsenfrüchte richtig kochen
Hülsenfrüchte erobern mehr und mehr den Speiseplan. Nicht nur Veganer schätzen ihren vielfältigen Einsatz in der Küche, auch viele gesundheitsbewusste .. mehr
Sabich: das vegetarische Streetfood aus Israel
Die israelische Küche hat viele Köstlichkeiten zu bieten. Im Vergleich zu Falafel und Shakshuka ist Sabich hierzulande noch recht unbekannt. .. mehr
Grillen im Winter mit dem vielseitigen und geschmacklich aufregenden Chicorée
Auf das neue Jahr! Grillen mit Chicorée – ein kulinarisches Feuerwerk. Chicorée führt ein echtes Schattendasein: Er wächst im Dunkeln, .. mehr
Käsefondue: der würzige Klassiker für Silvester
Statt großer Party sind in diesem Jahr familiäre Feste angesagt. Ein gemütlicher Silvesterabend im kleinen Kreis kann so aussehen: Interessante .. mehr
Veggie-Weihnachtsmenü mit Apfel, Birne, Rotkohl und Feldsalat
Das Veggie-Weihnachtsmenü mit Apfel, Birne, Rotkohl und Feldsalat zeigt wie köstlich es ist Weihnachten nicht nur kulinarisch, sondern auch vegetarisch .. mehr