[…] genannt. Wer „Quendel“ sagt, meint den „Wilden Thymian“ (Thymus serpyllum). Zitronenthymian (Thymus citriodorus) wird gerne zur Aromatisierung von Kräuteressig verwendet.
Im […]
Kräuter im Frühling: Thymian macht Deftiges bekömmlich
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Wie das geht?
Genussvoll durch die Fastenzeit – natürlich mit Saft
[…] servieren.
Thymian-Orangen-Bowle
Zutaten für 8 Gläser:
4 Bio-Zitronen, unbehandelt
140 g brauner Zucker
1 Bund Zitronenthymian
je 700 ml Orangen- und
Pink-Grapefruit-Saft
Eiswürfel
400 ml Mineralwasser
Und so geht´s:
Zitronen heiß […]
Sommergemüse: Leckere Vielfalt zum Anschmachten, Nachmachen und … Essen!
[…] aber auch gedünstet, gegrillt oder roh genossen werden.
Tipp: Gazpacho mit Zitronenthymian und geräucherter Paprikaschote
Salat: Ob Batavia, Crispana, Eichblatt-, Eichenlaub-, Eisberg-, […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
[…] überhaupt nicht! Majoran passt exzellent zu Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Zitronenthymian.
12. Melisse – ist ein herrlich duftendes Cocktail- und Teekraut. […]
Erfrischung für warme Tage: selbst gemachte Kräuterlimonade
[…] da der Saft ausreichend süß ist.
Auch mit frischen Küchenkräutern wie Zitronenthymian, Melisse, Basilikum, Minze, Rosmarin und Ananas-Salbei lässt sich ein […]
Mit frischen Kräutern durch die Hitze
[…] frischen Kräutern? Minze in ihren verschiedenen Geschmacksrichtungen, Zitronenmelisse, Zitronenverbene oder Zitronenthymian sind nur einige der Kräuter, aus denen sich ein […]
Joghurt – leicht verdaulich und gesund
[…] 1 Packung Vanillezucker
150 Milliliter fertige Karamellsauce
Wahlweise ein bis zwei Zweige Zitronenthymian
Zubereitung:
Den Joghurt in eine große Schüssel geben. Gelierzucker mit 150ml […]
Frühlingserwachen – mit Fruchtsaft als Frische-Kick
[…] gelegentlich umrühren. Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.
Apple Cooler: Apfel-Eistee mit Zitronenthymian
Zutaten für 6 Portionen:
4 Beutel Apfeltee, 4 Bio-Zitronen, 3 EL […]
Ungewöhnliche Kräuter: Zitrusduft sorgt für Frische
[…] Regen. Das Zitronengras überwintert an einem hellen Platz bei 10 °C.
Zitronenthymian (Thymus x citrodorus) und Orangenthymian (Thymus fragrantissimus) passen gut […]
Sauerbraten mit Traubensaft und Kartoffel-Parmesan-Talern
[…] Braten:
600 ml heller Traubensaft
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 Lorbeerblätter
5 Gewürznelken
8 Wacholderbeeren
½ Bund Zitronenthymian
100 g getrocknete Preiselbeeren
Salz, Pfeffer
1 ½ kg Rinderbraten
2 EL Rapsöl
Parmesantaler:
700 […]