Zubereitung: Chicorée und Zucchini waschen bzw. putzen und halbieren. 2 EL Öl, Honig, ½ TL Salz und Pfeffer miteinander verrühren. .. mehr
Gegrillter Chicorée – im Frühjahr perfekt ergänzt mit Zucchini! – und cremiger Polenta
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Wenn Zucchini und Kürbisse bitter schmecken, droht Vergiftungsgefahr
Vorsicht bei bitterem Gartengemüse. „Viele freuen sich bereits auf die im Juni beginnende Ernte von Zucchini aus dem eigenen Garten. .. mehr
Backen mit Gemüse: saftiges Gebäck mit Kürbis, Zucchini & Co
Gemüse und Kuchen – passt das zusammen? Eine Möhrentorte zu Ostern ist nicht nur in der Schweiz beliebt. Zimtschnecken mit .. mehr
Aktueller Vergiftungsfall durch Zucchini in Baden-Württemberg
Minister Peter Hauk MdL: „Bitterer Geschmack bei Zucchini und Kürbissen ist nicht nur unangenehm, sondern auch gefährlich“. „Wenn Zucchini oder .. mehr
Schon gezoodelt? Bunte Gemüsenudeln aus Zucchini & Co.
Haben Sie schon „Zoodles“ probiert? Bei diesem Foodtrend handelt es sich um eine Wortschöpfung aus „noodles“ (englisch für Nudeln) und .. mehr
Kaum Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Zucchini und Auberginen
Zehn Proben Auberginen und zehn Proben Zucchini sind im Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) in Rostock sensorisch und .. mehr
Kulinarische Reise in den Orient mit würzig-leichtem Möhren-Zucchini-Salat mit Kichererbsen
Die orientalische Küche lockt mit wunderbar duftenden Gewürzen, Kräutern und der typischen Gemüse-Power, die jedes Essen zum aromatischen Ereignis machen. .. mehr
Zucchini – der Alleskönner in der Küche
Hierzulande vor allem bekannt als grünes, gurkenähnliches Gewächs ist die Zucchini ein wahres Multitalent. Ihre vielseitige Einsatzfähigkeit von herzhaft bis .. mehr
Zucchini-Frittata mit Schnittkäse vom Bauernhof
Zutaten für 2 Personen 2 Knoblauchzehen 1 Zucchini (ca. 120 g) 4 EL Olivenöl 4 EL Frühlingszwiebelringe 4 Eier (M) .. mehr
Gefüllte Zucchiniblüten mit Hofschafkäse in Salzlake und Hofschnittkäse
Zutaten für 2 Personen 6 Zucchiniblüten 100 g Hofschafkäse in Salzlake 1 Eigelb (M) 1 TL fein abgeriebene Bio-Zitronenschale 2 EL Paniermehl 2 EL fein .. mehr