[…] etwa 5 % aus, dabei handelt es sich um den Zweifachzucker Laktose. Wer an einer Laktoseintoleranz leidet, greift besser zu […]
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Wie das geht?
Diät-Irrtümer und falsche Ziele
[…] Süßigkeiten und sonstigen Leckereien sind in erster Linie Einfach- und Zweifachzucker. Sie wirken schneller auf den Blutzuckerspiegel als die Kohlenhydrate […]
Richtig frühstücken – aber wie?
[…] beim Frühstück – unerwünschten Prozess aus. Zwar können Einfach- und Zweifachzucker vom Organismus besonders schnell aufgenommen und verarbeitet werden, jedoch […]
Wird der Milch Zucker zugesetzt?
[…] der Zutatenliste erkennen kann. Rechtlich gesehen zählen alle Einfach- und Zweifachzucker unter den Wert, der als Zucker zu kennzeichnen ist. […]
Milchsorten – Unterschiede in Herstellung und Inhaltsstoffen
[…] Kohlenhydrat, das die Darmfunktion reguliert. Bei laktosefreier Milch ist der Zweifachzucker Laktose in seine Bestandteile Glukose und Galaktose gespalten. Milch […]
Was bedeutet „Ohne Zuckerzusatz“?
[…] bedeutet nur, dass bei der Verarbeitung keine sogenannten Einfach- und Zweifachzucker zugesetzt wurden. Dazu zählen zum Beispiel Glukose, Fruktose und […]
Gesunde Ernährung: Kohlenhydrate gehören dazu
[…] Kohlenhydrate wie Einfachzucker wie Glukose (Traubenzucker) und Fruktose (Fruchtzucker) oder Zweifachzucker wie der Haushaltszucker den Blutzucker schnell und stark ansteigen […]
Zucker – geliebt und verteufelt: kurze Geschichte des Genussmittels
[…] den beiden Einzelbausteinen Fruchtzucker und Traubenzucker besteht. Umgangssprachlich deshalb auch Zweifachzucker genannt. Egal ob aus Zuckerrohr oder Zuckerrübe gewonnen, ganz […]
Zucker aus Zuckerrübe und Zuckerrohr
[…] Saccharose gemeint. Chemisch handelt es sich um ein Disaccharid ( Zweifachzucker) bestehend aus den Einfachzuckern Glukose (Traubenzucker) und Fruktose (Fruchtzucker). […]
Es ist nicht alles Reizdarm was drückt
[…] Laktose genannt. Normalerweise spaltet im Darm das Enzym Laktase den Zweifachzucker in dessen verdauliche Bestandteile. Bei einigen Menschen nimmt die […]