Für ihr großes Engagement zur Imageverbesserung der Grünen Berufe wurde die 23-jährige Jungbäuerin Melanie Schmitt von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft … mehr
Bamberger Hörnchen: Kleine Auflage, große Beliebtheit
Vom Bamberger Hörnchen hat wahrscheinlich jeder Deutsche zumindest mal gehört. Doch was genau ist es eigentlich? Etwa ein Gebäck? Ein … mehr
Vitamin C in Kartoffeln: Wie es beim Kochen erhalten bleibt
Manchmal wird die Kartoffel auch „Zitrone des Nordens“ genannt, und das nicht ohne Grund: Auf 100 Gramm kommen rund 17 … mehr
Kartoffeln sind der neue Reis: China überdenkt Hauptnahrungsmittel
Reis ist das Hauptnahrungsmittel in China. Doch der macht dem Land zunehmend Probleme: Der Anbau verbraucht viel Wasser, die Böden … mehr
Die Kartoffel als natürlicher Beauty-Helfer
Mehr Natur, mehr Natürlichkeit: Nicht nur beim Essen folgen in Deutschland immer mehr Menschen dieser Prämisse und versuchen, Zusatzstoffe zu … mehr
Der kleine Kartoffelkalender: Was passiert wann?
In Deutschland gibt es das ganze Jahr über Kartoffeln, aber geerntet werden sie nur einmal im Jahr – oder etwa … mehr
Echter Erfindergeist: Käse aus Kartoffeln
Dass Kartoffeln ein extrem vielseitiges Nahrungsmittel sind, ist kein Geheimnis: Als Bratkartoffeln, Pellkartoffeln, Gratin, Pommes frites oder Püree bereichern die … mehr
Von mehlig bis festkochend: Das kleine Kochtypen-ABC
Von mehlig bis fest: die unterschiedlichen Kochtypen Dass es nicht nur eine Sorte Kartoffeln gibt, ist wohl allgemein bekannt. Auch … mehr
Die Kartoffel: Foodblogger und Social-Media-Star
Die Kartoffel erobert das Internet Auf deutschen Tellern ist sie schon seit Jahrhunderten eine feste Größe, online mittlerweile auf dem … mehr
Fünf Tipps: Kartoffeln richtig lagern
Kartoffeln sind lecker und vielseitig – egal, ob als Beilage oder als Hauptgericht. Unter den richtigen Bedingungen sind sie außerdem … mehr