Die weltweite Ausbreitung von Übergewicht, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes wird häufig mit dem Verzehr gesättigter Fette in Verbindung gebracht. Wissenschaftler am … mehr
BIOFACH und VIVANESS 2017 knacken 50.000 Besucher-Marke
Innovation und Verantwortung: Land des Jahres Deutschland inspiriert die Bio-Branche. Das Messe-Duo BIOFACH, Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, und VIVANESS, Internationale Fachmesse … mehr
Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung 2017
Nominierte stehen fest: 14 Projekte gehen ins Rennen um den Bundespreis „Zu gut für die Tonne!“ Das Bundesministerium für Ernährung … mehr
Initiative IN FORM prämierte sechs Projekte auf der didacta 2017
Disney, BaWü-Stiftung/Uniklinik Ulm, AOK, Deutscher Kartoffelhandelsverband und Kunert Bildung & Beratung für Ernährungs- und Bewegungsprogramme ausgezeichnet. Die Initiative IN FORM … mehr
Lebensmittel aus dem Labor?
AöL fragt auf Biofach nach der Zukunft unserer Ernährung. Rudolf Steiner hat‘s gewusst: „So wird der Mensch übergehen zu der … mehr
Aktuelle Studie: Was macht ein Gütesiegel für Verbraucher glaubwürdig
Es gibt hunderte verschiedener Gütesiegel am Markt. Längst haben selbst Experten den Überblick verloren. Teilweise wird so manches Gütesiegel indirekt zum Kauf angeboten. Dabei … mehr
Krebserregende Stoffe in Schwangerschafts- und Stilltees
ZDF-Magazin „WISO“: Fast jeder zweite getestete Tee enthält pflanzliche Gifte. Schwangerschafts- und Stilltees sind mit krebserregenden Schadstoffen belastet. Dies ist … mehr
Wie ein Wurm bei der Bekämpfung von Übergewicht helfen kann
Ein in Würmern entdecktes Gen könnte im Kampf gegen Übergewicht hilfreich sein, da es sowohl auf unser Ess- als auch … mehr
Detox: modernes Fasten mit Erfolg?
Am Aschermittwoch ist alles vorbei – nicht nur das närrische Treiben, sondern auch der uneingeschränkte Konsum. So will es der … mehr
Wer „Honig“ als Zutat anpreist, muss mehr als einen Hauch verwenden
Verbraucherzentrale Hessen mahnt REWE erfolgreich ab. Was REWE bei ihrem Vertriebskanal Penny als „Jardinelle Cornichons mit Honig“ in Wort und … mehr