Eine zukunftsfähige Landwirtschaft – Ihre Vorschläge sind gefragt! Viele Menschen sind mit den gegenwärtigen Fehlentwicklungen der Agrarpolitik unzufrieden. Landwirte werden … mehr
Törtchen und Co: Feine Backwaren im mikrobiologischen Check 2016
Im Jahr 2016 sind im LALLF 154 Proben Feine Backwaren mikrobiologisch auf Krankheitserreger und Hygieneindikatoren untersucht worden. Es handelte sich … mehr
Mehr Sicherheit: food-monitor mit HTTPS verschlüsselt
HyperText Transfer Protocol Secure (HTTPS, englisch für „sicheres Hypertext-Übertragungsprotokoll“) ist ein Kommunikationsprotokoll im World Wide Web, um Daten abhörsicher zu … mehr
Regionale Lebensmittel: Können sich Großstädte selbst versorgen?
Lebensmittel aus regionalem Anbau haben in weiten Teilen der Bevölkerung einen hohen Stellenwert. Zudem wohnen immer mehr Menschen in Ballungsräumen. … mehr
„Food Shelf Life“: Hochschule OWL erhält „Zeit für Forschung“
Lebensmittel, die noch unbedenklich konsumiert werden könnten, landen häufig im Abfall, weil sie optisch nicht mehr den Ansprüchen der Verbraucherinnen … mehr
Neue Initiative „Biodiversität in Standards der Lebensmittelbranche“
Die Bio-Branche trifft sich vom 15. bis 18.02.2017 auf der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, BIOFACH in Nürnberg. Global Nature Fund (GNF) … mehr
Keine Wettbewerbsverzerrung wegen Kennzeichnung von Freilandeiern bei Geflügelpest
Klarstellung der EU-Kommission begrüßt. Niedersachsens Agrarminister Christian Meyer begrüßt die jüngste Klarstellung der EU-Kommission zur Kennzeichnung von Freilandeiern während eines … mehr
Gummibärchen statt Beeren: Naschen für den Vitaminbedarf?
dm-Fruchtgummis als guter Vitaminspender fragwürdig. Warum isst man Gummibärchen? Die letzte Antwort, die einem dazu einfällt, ist vermutlich, um damit … mehr
CETA: Verbraucherrechte nicht ausreichend verankert
Am 15. Februar 2017 entscheidet das Europäische Parlament über das europäisch-kanadische Handelsabkommen CETA. Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) kritisiert, dass das … mehr
Aussteller der ersten Stunde: Raab Vitalfood präsentiert auf BIOFACH neue pflanzliche Sportlerserie
Raab Vitalfood baut sein Sortiment im Bereich der pflanzlichen und biologischen Sportprodukte weiter aus und präsentiert bei der diesjährigen Biofach … mehr